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Les Brasseurs de Gayant

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Saint BernardusSaint Bernardus Prior 8 est une bière belge au style Dubbel titrée à 8° dévoilant une robe brune avec une fine mousse beige. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de sucre brun, de raisin, et de houblon. En bouche, on y retrouve des saveurs de chocolat, d'épices, de levure, de raisin et de prune. Son corps est moyen avec une texture huileuse et une carbonatation légère pour un final doux et léger où l'alcool est bien dissimulé.Product #: 935stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.52.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Fuller's BreweryLa Fuller's ESB (Extra Special Bitter) est une bière forte, maltée et houblonnée de manière robuste, d'ailleurs elle est plus riche en alcool que les bitter habituelles. ESB a été lancée dans la famille Fuller's en 1971, comme une bière d'hiver pour remplacer une bière nommé Old Burton Extra. Depuis, la bière a gagné en réputation, elle devient bière de l'année en 1978, et elle ne cesse de gagner des titres depuis. Avec trois récompenses de bière de l'année, deux Prix du champion mondial de bière, et de nombreuses autres médailles d'or à proprement parler, l'ESB est, tout simplement, une champion Ale. ESB a une superbe apparence acajou. La bière laisse paraître un léger goût de cerise et d'orange, équilibré par un caramel malté doux. Une bière à offrir ou à s'offrir pour découvrir cette Ale particulière aux multiples récompenses.Product #: 9724stars, based on 3 reviewsRegular price: 3.13.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasserie De Halve MaanLa Brugse Zot Dubbel est une version brune de la bière brassée dans le coeur historique de Bruges et qui porte le nom de "Brugse Zot". Ce nom, qui signifie "Fou de Bruges" en Flamand, est le nom donné au habitant de la ville en raison de vieilles traditions et légendes locales. La jeune et renaissante brasserie Straffe Hendrix, qui produit les bières Brugse Zot, tente depuis son ouverture en 2005 de promouvoir le patrimoine et les traditions brassicoles de la ville de Bruges. C'est aujourd'hui la dernière brasserie encore en activité dans le cœur historique de la ville de Bruges qui comptait auparavant une multitude de lieux de brassage. La Brugse Zot Dubbel est brassée avec 6 sortes spéciales de malt qui lui donnent sa robe brune aux reflets rougeoyant qui la distingue de sa sœur blonde. Cette bière brune offre au nez des arômes de caramel, de malts grillés avec de belles notes de fruits murs et des pointes aromatiques évoquant les épices. En bouche, on retrouve des saveurs maltées avec toujours des notes de caramels, de graines grillées, ainsi que de belles notes de fruits murs et une touche épicée de cannelle. Intervient ensuite une belle amertume légère mais relevée, qui est apportée par le célèbre houblon tchèque Saaz utilisée pour produire cette Brugse zot Dubbel. Bière franche et plus forte que sa version blonde, elle a obtenu la consécration en 2011 grâce à une médaille d'argent dans l'un des concours brassicoles des plus prestigieux et des plus réputés au monde, à savoir, le Brewing Industry International Awards. Afin de prendre connaissance de ses qualités gustatives nous vous conseillons de la déguster dans le verre Brugse Zot   .Product #: 13784stars, based on 2 reviewsRegular price: 2.42.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Saint BernardusBière aux grandes qualités gustatives, la Saint Bernardus Pater 6 est désormais une référence parmi les bières belges dites "D'abbaye". Pourtant, les bières "Saint Bernardus" n'ont jamais été brassée au sein d'une abbaye et encore moins par des moines. Toutefois, leurs recettes ont elles été élaborées par les moines de l'abbaye cistercienne St. Sixtus qui produit aujourd'hui les bières trappistes Westvleteren, considérées comme les bières trappistes les meilleures mais les plus rares qui soient. La Saint Bernardus Pater 6 est une bière brune de haute fermentation qui développe dans le verre une couleur brune ainsi qu'une mousse abondante. Elle dégage des arômes maltés qui procure au nez une sensation de fruité puissante, avec en accompagnement des pointes épicés. On découvre en bouche des saveurs de malts, elles aussi très fruitées. Elles sont par contre suivi d'une amertume, relativement puissante pour une bière brune, qui révèle la présence du houblon.Product #: 6364stars, based on 5 reviewsRegular price: 1.91.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasserie CorsendonkLa Corsendonk Pater Dubbel est une bière brune dites "d'Abbaye". Elle bénéficie d'un processus de refermentation en bouteille et d'une période de garde allongée entre sa mise en bouteille et sa mise en vente dans le commerce.Comme ses consœurs, elle se distingue par l’absence d’étiquette qui est ici remplacée par une sérigraphie d'inspiration religieuse. La Corsendonk Pater Dubbel est une bière à la belle robe limpide de couleur acajou tirant sur le rouge. Elle exhale des arômes équilibrés avec des notes maltées, levurées et fruitées rappelant notamment la pêche. Cette Corsendonk Pater Dubbel au goût bien malté dévoile une attaque fleurie et légèrement acide. Une amertume moyenne assez longue se fait ensuite sentir tandis que sur la fin de bouche, de fines notes de malts grillés et des touches fruitées apparaissent. A déguster à l'apéritif avec le fromage du même nom!Product #: 17985stars, based on 4 reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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CineyLa Ciney Brune est une bière belge brassée selon une recette originale. Cette bière spéciale garde ses valeurs d'origine donc, pour notre plus grand plaisir. Brassée depuis 1978, cette bière fût créée par Roger Demarche, qui a participé à la diffusion de ce beau breuvage. Dégustation ! Dans son verre, la Ciney Brune projette une ravissante couleur rouge foncée, avec une immense couronne de mousse peu persistante. Les arômes de céréales sont dégagés peu avant ceux des fruits secs et du caramel. En bouche, cette brune à la carbonation moyenne fait preuve d'une douceur incroyable, qui laisse place à des goûts plus torréfiés, et un peu épicés, pour un magnifique final un peu amer.  Product #: 2448stars, based on reviewsRegular price: 22Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brouwerij De Brabandere (Bavik)La Petrus Double Brune est une bière belge de la Brasserie Bavik sur lequel vous pouvez voir sur l'étiquette Saint-Pierre tenant dans la main gauche la clé du paradis, et dans la main droite une chope de bière.   Versée dans un verre, elle dévoile une robe brune avec une fine mousse beige.   Son arôme subtil et caramélisé ravira vos palais par le biais de houblon et de malt qui ont été sélectionnés avec soin par la brasserie Bavik.   En bouche, on y retrouve des saveurs de malt grillé, de caramel et de sucre brun.   La Petrus Double Brune peut se déguster lors de toutes les saisons avec les amis, la famille ou en guise de dessert.   Découvrez également toute la gamme des bières Petrus.Product #: 7855stars, based on 1 reviewsRegular price: 1.91.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasserie HaachtLa Tongerlo Dubbel Brune est une bière belge de la Brasserie Haacht à la robe brune et à la mousse beige et crémeuse. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de grillé, de caramel, de levure, de malt, d'épices et de sucre. En bouche, on y retrouve des saveurs douces et légères de caramel, de grillé, de malt, d'épices et de café. Son corps est moyen avec une texture huileuse et une carbonatation légère pour un final sec.Product #: 360stars, based on reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Abbaye de ChimayLa Chimay Rouge Première se distingue par sa couleur cuivrée qui la rend particulièrement attrayante surmontée d'une belle mousse blanche et crémeuse.   Sa légère odeur fruitée abricotée provenant de la fermentation rend son goût rafraîchissant avec une légère touche d'amertume.   Cette trappiste de fermentation haute, refermentée en bouteille, n'est pas pasteurisée. L'arôme perçu en bouche est une harmonie de nuances fruitées rappelant celles décelées à l'odorat avec des notes de malt, de caramel et de levure. Cette bière belge de tradition se déguste à une température de cave (10 à 12°C).Product #: 9085stars, based on 2 reviewsRegular price: 4.84.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasserie 't IJCette 't IJ Natte est une bière particulière pour plusieurs raisons... En effet, celle-ci est issue de la deuxième plus vieille recette de la brasserie 't IJ après la magnifique Zatte. Une bière du style "Dubbel", dans la lignée des bières belges, qui ravira les papilles les plus aguerries ! Visuellement, cette bière hollandaise nous présente une robe ambrée foncée, surplombée par une mousse blanc cassée onctueuse et généreuse. Le nez nous propose une palette aromatique complexe, sur la prune, le caramel et légèrement le houblon. En bouche, l'attaque légèrement douce fait place peu à peu à la prune (encore une fois) et aux fruits noirs. Le final est à la fois sec et boisé. Une fois de plus, la brasserie 't IJ nous montre tout son savoir faire avec cette bière complexe et délicate. Une superbe bière de plus, après la 't IJ IPA !Product #: 5145stars, based on reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Saint BernardusGrottenbier Bruin de la Brasserie St Bernardus est une bière belge au style Dubbel classée 32e mondiale dans son style sur le site de référence de la bière ratebeer. Versée dans un verre, elle dévoile une robe brune pour une mousse couleur blanc cassé. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de levure, de caramel et de bois pour des saveurs de caramel, de levure, d'épices, de bois, de fruits secs et de malt. Rafraîchissante, elle possède un corps moyen, une texture lisse et une carbonatation vive pour un final liquoreux et vanillé.Product #: 5549stars, based on reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Fuller's BreweryLa Fuller's ESB (Extra Special Bitter) est une bière forte, maltée et houblonnée de manière robuste, d'ailleurs elle est plus riche en alcool que les bitter habituelles. ESB a été lancé dans la famille Fuller's en 1971, comme une bière d'hiver pour remplacer une bière nommé Old Burton Extra. Depuis, la bière a gagné en réputation, elle devient bière de l'année en 1978, et elle ne cesse de gagner des titres depuis. Avec trois récompenses de bière de l'année, deux Prix du champion mondial de bière, et de nombreuses autres médailles d'or à proprement parler, l'ESB est, tout simplement, une champion Ale. ESB a une superbe apparence acajou. La bière laisse paraître un léger goût de cerise et d'orange, équilibré par un caramel malté doux. Une bière à offrir ou à s'offrir pour découvrir cette Ale particulière aux multiples récompenses.Product #: 7430stars, based on reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Leroy BreweriesHet Kapittel Watou Dubbel est une bière brassée par la Brasserie Van Eecke en Belgique. C'est une bière brune à la robe ambrée et dorée avec une fine mousse foncée dégageant des arômes de caramel, de levure, de fruits, de sucre brun, de prune et de raisin. En bouche, on y retrouve des saveurs de sucre brun, de levure, de fruits noirs, de houblon, de malt, de grillé, d'épices et de caramel. C'est une bière huileuse et complexe qui nous porte vers un final sec et épicé.Product #: 4835stars, based on reviewsRegular price: 2.12.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brasserie PalmC'est la brasserie Palm qui brasse désormais toute la gamme de Steen Brugge. Ainsi, cette Steen Brugge Dubbel était avant 2003 produite par l'Abbaye Saint Pierre. Evidemment, dans un soucis de garder toute l'authenticité de cette bière, ce sont les même pratiques qui ont été conservées ! Visuellement, cette bière belge se présente dans le verre parée d'une robe brune surplombée par une mousse colorée et imposante. Le nez propose de puissants arômes de malt, de caramel ainsi que de pudding. En bouche, ce sont des notes sur la prune et les fruits confits que l'on retrouve en même temps qu'une belle douceur maltée. Voici donc une bière typique des dubbles belges, raffinée et néanmoins puissante. Les amateurs apprécieront également son penchant blonde, la Steen Brugge Blonde.Product #: 50745stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.12.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Arcense Bierbrouwerij (InBev)La Hertog Jan Dubbel est une bière dans la plus grande tradition des Doubles belges. Cette bière de dégustation ne manquera pas de réveiller tous vos sens. Ainsi, une bière la brasserie Arcense à gouter dans un verre calice de type trappiste pour encore plus de plaisir ! Cette bière hollandaise se pare dans le verre d'une robe brune aux reflets rouges, surplombée d'une mousse blanche beige généreuse. Le nez est particulièrement porté sur les fruits secs, le malt ainsi que les épices douces. En bouche, on retrouve à la fois le malt caramel, les épices ainsi qu'une très fine amertume due à un houblonnage fin mais réussi. Cette bière d'orfèvre, qui est donc comme vous l'aurez compris une vraie réussite est certainement un premier pas avant la Hertog Jan Grand Prestige.Product #: 51375stars, based on 1 reviewsRegular price: 6.26.2Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasserie DilewynsLa Vicaris Generaal est une bière brune de haute fermentation, refermentée en bouteille et titrant à 8,8%. Cette bière rappelle ce qui se fait de mieux parmi les bières belges. Brassée sans épice, cette bière de la Brasserie Dilewyns ravira les amateurs de brunes généreuses et délicieusement amères. Visuellement, elle présente dans le verre une jolie robe brune aux reflets rouges surmontée d’une impressionnante mousse légèrement colorée. Le nez est marqué par les levures, un aspect « écorce d’oranges » et les fruits noirs. La bouche se veut tout aussi complexe, bien balancée entre fruits noirs et levures. Cette bière belge pourra aisément être vieillie en cave afin qu’elle puisse développer au mieux ses arômes. De même, elle sera parfaite en accord sur un ragout ou de la viande de lapin. Une bière de caractère donc, qui s’accordera parfaitement avec certains plats.Product #: 42044stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasserie PicardennesLa Mascotte Double de la brasserie française Picardennes est une bière qui nous vient de la Somme. Versée dans un verre, elle nous dévoile une robe ambrée surmontée d'une moyenne mousse beige dégageant des arômes de malt grillé, de caramel, d'herbes et d'agrumes. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, de fruits secs, de d'épices, de malt et de biscuit pour un corps huileux et une carbonatation faible. Son final nous porte vers des notes sèches et épicées.Product #: 65495stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brasseurs de LorraineLa bière Lux Divina des Brasseurs de Lorraine est une brune brassée dans la tradition des bières d'abbaye. Cette bière récompensée par la médaille de bronze en 2014 et l'or en 2015 aux world beer awards célèbre les dix ans de la brasserie avec sa puissance et sa complexité aromatique. Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle dévoile une robe brune avec une très fine mousse beige pour des arômes de café, de chocolat, de caramel et de malt grillé. En bouche, on y retrouve des saveurs de café, de chocolat, de caramel, de malt grillé, de sucre brun et de fruits. C'est une bière complexe et très savoureuse.Product #: 71643stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Gentse StadsbrouwerijGruut Bruin de chez Gentse Stadsbrouwerij est une bière belge brune titrée à 8° dévoilant une robe marron brumeuse tirant vers l'orange surmontée d'une fine mousse blanc cassé. Au nez, elle dégage des arômes de grillé, de caramel, de malt, de levure et de sucre brun. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, d'épices, d'herbes, de levure et de malt dans un ensemble doux et légèrement amer. Huileuse avec une carbonatation faible, sa finale est longue en bouche avec des notes sucrées d'épices et de caramel.Product #: 8066stars, based on reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Gulden SpoorProduct #: 8164stars, based on reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brasserie La BinchoiseProduct #: 8231stars, based on reviewsRegular price: 2.62.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

La Gamme
La Goudale, « G » de Goudale, Triple Secret des Moines, Saint Landelin (blonde, ambrée, blanche, brune et rubis), Mythique, La Divine, La bière du Démon, La Démon, Méga Démon, Bière du Désert, Tequieros, Belzebuth, Grain d’Orge (cuivrée et cuvée 1898), Septante 5 (Blonde et ambrée), Abbaye du Lys Triple.
Bières de saison : La Goudale de Printemps, La Goudale de Noël et Grain d’Orge de Noël.

L’histoire de la Brasserie de Gayant
En 1860, la ville de Douai comptait une vingtaine de petits brasseurs, entreprises familiales, qui se sont développées parallèlement à l’essor de l’industrie, notamment celle du charbon de 1860 à 1914.
En 1919, la fusion de 4 brasseries (Brasserie Caudrelier à Râches, Brasseries Delefolie, Belle et Marronnier à Douai) forma la Grande Brasserie des Enfants de Gayant. La brasserie Douaisienne vendait à l’origine ses bières à domicile dans un rayon de 2 km.

En 1955, Jean-Pierre d’Aubreby, fils et petit-fils de malteur, achète avec Emile Caudrelier, la Brasserie ENFANTS DE GAYANT. L’activité commence au 63 faubourg de Paris avec une production de 26 000HL et 4 camions de livraison. En 1965, le développement croissant de la brasserie (100 000 HL) l’amène à étendre ses locaux et à installer ses bureaux au 185 rue Léo Lagrange, siège actuel de la brasserie, renommée en 1995 Les Brasseurs de Gayant.

Depuis 1981, la brasserie s’est lancée dans le développement de bières de spécialité en lançant régulièrement de nouvelles recettes, telles que LA GOUDALE, aujourd’hui marque emblématique de la brasserie.

En 2001, le propriétaire des Brasseurs de Gayant rachète la Brasserie Jeanne d’Arc à Ronchin. Celle-ci est rebaptisée Brasserie Grain d’Orge. De nombreuses bières de spécialité sont lancées. La fabrication des bières de ces 2 brasseries est aujourd’hui regroupée sur le site de DOUAI et les marques historiques de la brasserie, distribuées par une équipe commerciale dédiée viennent compléter la gamme des Brasseurs de Gayant.

Depuis 2010, Les Brasseurs de Gayant ont été repris par M. André Pecqueur aussi propriétaire de la BRASSERIE de ST OMER. La production atteint aujourd’hui 250 000 HL. La brasserie continue de puiser son savoir-faire dans la tradition et son efficacité dans une politique soutenue en matière d’innovation. La passion du métier lui fait toujours rechercher l’authenticité et les sensations nouvelles. Très attachée à la région Nord-pas-de -Calais, elle y apporte sa contribution au maintien des cultures en utilisant des matières premières issues de l’agriculture régionale. Ses gammes de bières St Landelin, Grain d’Orge et Septante 5 bénéficient ainsi du label Saveur en Or. En 2013-2014, la Brasserie a acquis 4 nouvelles cuves de fermentation ainsi que de nouvelles salles chaudes afin de répondre à la demande et à l’intérêt croissant des consommateurs pour les bières refermentées en bouteilles.

Les Brasseurs de Gayant dont la production actuelle est de 250 000 HL sont un acteur incontournable sur le marché français des bières de spécialité dans lequel leur position s’affirme jour après jour.