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En apprendre plus sur la Brasserie Omnipollo

De l’audace et du talent, voici deux ingrédients indispensables pour réussir à se hisser au sommet de la bière artisanale. Alors que les microbrasseries et brasseries artisanales fleurissent sur toute la planète au fil des années, certains brasseurs arrivent à tirer leur épingle du jeu en rivalisant de prouesses techniques et gustatives. C’est notamment le cas de la Brasserie suédoise Omnipollo.

L'histoire de la brasserie

Située en Suède au cœur de la ville de Stockholm, la Brasserie Omnipollo a été fondée en 2010 par le gypsy brewer Henok Fentie et l’artiste/designer Karl Grandin avec pour objectif de modifier la perception de la bière dans le monde. Son nom est tiré d’un mélange des mots « omnipotence » et « pollo » (qui signifie poulet en espagnol), autant vous dire que ce nom témoigne d’une grande créativité sans faille voire même incontrôlable. Élaborant des recettes uniques, ces deux amis forment un duo surprenant mêlant à la fois originalité et culot aussi bien au niveau du contenant que du contenu. Ils sont sans cesse à la recherche de nouvelles saveurs et techniques à expérimenter ainsi que des brasseries volontaires pour se lancer dans une collaboration le temps du brassage d’une bière afin de multiplier les brassins originaux. Ils ont également ouvert leur propre Tap Room en plein milieu du quartier de Södermalm toujours à Stockholm, un lieu où ils pourront continuer d’exprimer leur créativité auprès des amateurs de bonnes bières.

Nos bières coups de cœur d’Omnipollo

La Brasserie Omnipollo a un don pour nous offrir des pépites riches de saveurs atypiques comme la Omnipollo/Dugges Anagram Blue berry Cheesecake, une collaboration avec la Brasserie Dugges qui dévoile en bouche des saveurs de vanille, de malt grillé, de caramel, de chocolat et de myrtilles de telle sorte que cela nous évoque un Cheesecake aux myrtilles. La puissance de la Omnipollo Hypnopompa ne vous laissera pas indifférente non plus ! Avec sa robe noire intense, cet Imperial stout est brassée à partie de Marshmallow et de vanille. Elle est également accompagnée de saveurs maltées et torréfiées laissant apparaître en fin de bouche les douces notes de marshmallow et de gousses de vanille. Sans oublier l’incroyable Omnipollo Yellow Belly Peanut Butter Biscuit Stout originaire de la collaboration de la brasserie artisanale anglaise Buxton avec notre brasserie suédoise préférée à l’occasion du projet « Rainbow » en 2014. Cette bière symbolise l’ouverture d’esprit avec une bière noire à la fois provocante et surprenante. En bouche, elle laisse échapper toute sa complexité et délicatesse avec une pointe subtile d’amertume et des arômes de cacao, de vanille, de beurre de cacahuète, de noisette, de caramel et de malt grillé.

Omnipollo x Saveur Bière

Omnipollo et Saveur Bière, c’est aujourd’hui une grande histoire de complicité, d’autant plus que nous savons faire appel à eux quand il s’agit de créativité. Pour l’édition 2017 de notre très célèbre calendrier de l’avent le Beery Christmas, nous avons fait appel aux talents d’artiste de Karl Grandin afin de sublimer le design de notre calendrier de la bière. Celui-ci nous a emmené tout au long du mois de décembre dans une atmosphère cosmique et extraordinaire pour une aventure magique.


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Saveur Bière, leader français sur le marché de la bière en ligne, proposant des bières bouteilles, des tireuses à bière, des verres à bière, des fûts et des coffrets de bières, est composé d’une équipe jeune et dynamique avec une seule priorité : la satisfaction des clients. Pour y parvenir, nous nous efforçons de vous offrir un service de qualité, d’être toujours à votre écoute et de vous dénicher de nouvelles bières introuvables en France et plus excellentes les unes que les autres. Véritables spécialistes en bières, en brasseries et dans leurs domaines de compétences, nos membres se démènent chaque jour en logistique, achat/vente, service client et informatique pour faciliter et transformer votre expérience d’achat en réel plaisir.

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