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Brooklyn Brewery

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Brooklyn BreweryCette bière est le plus grand succès de la brasserie Brooklyn. Basée sur une recette datant d’avant la période de prohibition aux Etats-Unis, elle représente ce qui se fait de mieux aux Etats-Unis dans le style Lager ! Visuellement, la Brooklyn Lager présente une jolie robe blonde dorée propre au style Lager, accompagnée d’une mousse légèrement beige. Les arômes floraux qui se diffusent attestent d’un dry hopping, le tout étant bien équilibré par d’agréables notes de malt. La bouche, fine et légère, nous amène à une très belle amertume en fin de dégustation. Cette bière, typique des Lager de qualité produite par nombre de brasseries américaines, a remporté de nombreuses récompenses : Médaille d’Or au « Championship Beer Festival » 2010 et 2011, ainsi que Hong Kong International Beer Awards Winner 2010. Product #: 37584stars, based on 20 reviewsRegular price: 2.952.95Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryDepuis 1988, la brasserie Brooklyn brasse des bières dont la qualité est reconnue partout dans le monde. Cette East India Pale Ale ne déroge pas à la règle. A l’origine, ce style tire son nom des bières brassées pour alimenter les troupes anglaises basées en Inde au début du 19ème siècle. Cette IPA présente une robe joliment orange, surplombée d’une fine mais non moins persistante mousse blanche. Au nez, nous retrouvons dans cette bière généreusement houblonnée les principales caractéristiques de ce style : Arômes houblonnés contrebalancés par les malts caramélisés. La bouche est sèche, et également dominée par le houblon d’abord sous son aspect aromatique puis amérisant. L’amertume finale rend cette bière très plaisante pour tous les amateurs du style. La Brooklyn East India Pale Ale est donc une bière américaine qui sait reprendre les codes des IPA traditionnelles tout en étant étonnamment d’actualité !Product #: 37574stars, based on 5 reviewsRegular price: 3.23.2Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn Brewery"DDM* proche, à consommer de préférence avant le 01/11/2018. *Date de durabilité minimale (anciennement DLUO) : Au-delà de la date indiquée, la bière peut perdre certaines de ses qualités gustatives ou nutritionnelles mais ne réprésente aucun danger pour la santé. " Issue par la brasserie américaine Brooklyn, la Brooklyn Sorachi Ace est une bière US idéale pour découvrir le houblon Sorachi Ace originaire du Japon.Dans le verre, on aperçoit une jolie robe blonde dorée surmontée d'une tête blanche qui dure. Au nez, les premières touches florales apparaissent accompagnées d'arômes houblonnés. On peut également distinguer de subtiles notes de noix de coco. En bouche, les mêmes touches florales envelopppent des notes d'orange, de coco, de citron et de miel. L'amertume est légère et parfaitement maitrisée.Les amateurs de bières plus puissantes seront eux séduits par la Local 1, toujours par l'excellente brasserie Brooklyn !Product #: 74275stars, based on 5 reviewsRegular price: 2.642.64Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryAvec cette bière, la brasserie Brooklyn se targue d’avoir associé le meilleur des Brown Ale du sud et du nord de l’Angleterre. Et à la vue du résultat, elle ne nous a pas menti. En effet, la Brooklyn Brown Ale associe pas moins de six malts et trois houblons différents ! Ainsi, cette bière américaine se présente sous une robe brune intense et une mousse blanche crémeuse. Au nez, on retrouve les notes torréfiés des Brown Ale classiques mais avec de surprenantes notes houblonnées. En bouche, les notes de céréales grillées sont évidentes et seulement contrebalancées par le puissant final houblonné. Beaucoup d’amateurs considèrent cette bière comme l’une des Brown Ale les plus houblonnées. C’est peut être cet aspect qui a fait son succès sur les concours internationaux puisque, comme sa petite sœur la Brooklyn Lager, cette bière fut médaillée au World Beer Championships 2010 et 2012.Product #: 37604stars, based on 4 reviewsRegular price: 3.63.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryBrooklyn brasse des bières d'exception qui sont distribuées avec le plus grand soin. En effet, moins d'une centaine de bouteilles de chaque cuvée se retrouvent en France ce qui en fait un produit très difficile à se procurer.Par chance, Saveur-Bière vous propose de découvrir la Brooklyn Scorcher IPA, une India Pale Ale blonde américaine légère et rafraîchissante à la belle robe jaune-orange, couronnée par une fine mousse blanche.Au nez, elle est maltée avec des notes puissantes de houblon, d'agrumes, de pamplemousse, d'herbes et de fleurs.En bouche, elle est douce florale et herbacée, avec des notes de malt, de pin, de houblon, de fruits, d'agrumes, de pamplemousse et de pêche.Son corps est moyen, sa texture est huileuse à aqueuse et sa carbonatation est légère pour une finition douce et légèrment amère.Product #: 91604stars, based on 7 reviewsRegular price: 3.53.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryCe verre à ballon 25 cl de la Brasserie Brooklyn est marqué par son logo et permet une dégustation parfaite pour les bières de la célèbre brasserie américaine. Product #: 74264stars, based on 10 reviewsRegular price: 4.84.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryProduite par la brasserie américaine Brooklyn, cette Local 2 ne manquera pas de vous surprendre. Grande habituée des concours mondiaux, cette bière refermentée en bouteille a en effet été créée à partir des meilleurs matières premières : Malts et Houblons européens, Sucre Candi Belge et miel de fleurs sauvages. Cette bière américaine d’inspiration belge présente donc une belle robe brune aux reflets rougeâtres. La mousse apparait relativement fine. Le nez est principalement dominé par la levure avec de très belles notes épicées même si le caramel et le chocolat sont également présents. En bouche, l’attaque maltée fait peu à peu place à des saveurs fruitées et miellées avant un final finement épicé. Dans la lignée des plus grandes bières belges, cette Local 2 séduira les amateurs du genre. Dans un même style, n’hésitez pas à essayer la Local 1, l’autre bière Brooklyn d’inspiration belge ! Product #: 44715stars, based on 1 reviewsRegular price: 13.413.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
1
Brooklyn BreweryDécouvrons ensemble la nouvelle bière de la brasserie Brooklyn Brewery : Improved Old Fashioned. Pour réaliser cette bière Brooklyn s'est inspirée du Old Fashioned, un célèbre cocktail à base de whisky, de sucre, de bitters et de zestes d'agrumes. Une boisson qu'apprécie particulièrement le maître brasseur de chez Brooklyn. Cette bière rend hommage au savoureux cocktail d'origine. L'Improved Old Fashioned est une American Strong Ale brassée avec du sucre roux, des écorces d'agrumes et différentes épices. Elle est ensuite vieillie pendant 8 mois dans des fûts de WhistlePig Rye Whiskey dans lesquels infusent des racines de gentiane et diverses plantes. Dans le verre, elle se pare d'une robe brune foncée brumeuse surmontée par une fine mousse blanc cassé. Le nez présente des parfums variés et complexes de zestes d'orange, de bois, de seigle, d'herbes, de caramel, de muscade, de cannelle, de vanille et de whisky. En bouche, elle révèle des saveurs sucrées et puissantes qui s'articulent autour de notes de malt, de seigle, de caramel et d'orange amère avec une belle morsure de whisky. On trouve aussi une pointe de chêne, de vanille et d'épices. La finition amère achève la dégustation.Product #: 8384stars, based on reviewsRegular price: 27.327.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryLe The Discreet Charm of Framboisie est une référence au film de luis Buñuel Le Charme Discret de la Bourgeoisie dénonciateur d'une bourgeoisie dominante, figée et hypocrite. Avec cette bière, le maître brasseur Garrett Oliver de la Brookly Brewery part vers une idéologie traditionnelle avec un style Sour à la belle couleur rouge-orange pour une fine mousse blanche. Brassée avec du malt d'orge, de blé et d'épeautre, son nez dégage des arômes de framboise, de vanille, de chêne, de bourbon et de levure. C'est une bière aux saveurs prononcées vieillie en fût de bourbon Woodford Reserve contenant chacun quinze livres de framboises fraîches. En bouche, elle dévoile son côté fruité avec le goût de framboise, de vanille et de bourbon, pour des notes de levure, de bois et d'herbes. Son corps est moyen avec une texture aqueuse et une carbonatation modérée.Product #: 10250stars, based on reviewsRegular price: 26.926.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryBrooklyn fait dans le spirituel avec sa Tripel Burner puisque la brasserie nous dit que dans la médecine chinoise, ce nom était responsable de la production et de la circulation de l'énergie dans le corps. Véritable référence au "Qi" typique de la culture chinoise et japonaise à l'origine de l'univers et de la vie, cela anime les êtres et les choses entres eux. Faisant de sa bière un breuvage spirituel vieilli en fût de vin blanc, la Tripel Burner possède une robe dorée, brumeuse et orange surmontée d'une épaisse mousse blanche dégageant des arômes d'agrumes, de pêche, de pamplemousse, de levure, de caramel et d'épices. En bouche, on y retrouve des saveurs de liqueur, d'agrumes, d'épices, d'alcool, de levure et de vin blanc. Son corps est huileux et sa carbonatation modérée pour un final sec. Elle serait idéale à déguster en accompagnement de dessert, de fromages, de salades chaudes ou de viandes grillées.Product #: 26346stars, based on reviewsRegular price: 27.927.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryDécouvrez la Blast, une double IPA de la brasserie New Yorkaise Brooklyn, brassée avec des houblons anglais et américains (Pilgrim, Aurora, Cascade, Bravo, Simcoe et Amarillo) qui lui confèrent une belle richesse houblonnée. Au visuel, cette Brooklyn Blast dispose d'une robe ambrée dorée et nuageuse surmontée d'une fine mousse blanche. Au nez, on retrouve des arômes puissants de houblons floraux et herbacées, des notes de pin boisé, d'agrumes et de mandarine. La bouche offre une douce amertume houblonnée, la présence de caramel ainsi que des saveurs fruitées comme les fruits tropicaux, la mangue et le pamplemousse. Une Double IPA qui a du caractère !Product #: 64474stars, based on 5 reviewsRegular price: 4.44.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryBrooklyn Summer Ale est une bière de type Golden Ale, très populaire de la brasserie Brooklyn Brewery. Dans le verre, elle porte une robe de couleur jaune dorée avec une fine tête blanche. L'arôme est un bon mélange de notes d'agrumes, couplés avec le léger parfum du houblon herbeux. Vous trouverez aussi quelques touches de malts doux et de pain blanc. Sur la langue, la bière a une saveur de pain sucré, avec des touches de notes florales et fruitées. L'arrière-goût de cette Golden Ale est amer et dure pendant un certain temps, contrebalançant la douceur identifiée précedemment.Product #: 57695stars, based on 1 reviewsRegular price: 3.53.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
1
Brooklyn BreweryLa Brooklyn 1/2 Ale est une bière blonde de type Saison, issue de la brasserie americaine Brooklyn Brewery. Elle est faite en suivant la tradition des anciennes bières de Saison / Farmhouse, légère en alcool, qui se buvait facilement durant le travail dans les fermes à l'époque. Visuellement, elle dévoile une robe or légèrement brumeuse surmontée par une petite tête blanche. Le nez développe de doux arômes fruités de houblon, des notes d'agrumes et une pointe de levure. La bouche est légère, un peu sèche et croustillante. On trouve des saveurs de malt, d'houblon, d'agrumes et de zeste de citron avec des nuances de levures sauvages. Une saison légère et rafraîchissante !Product #: 70484stars, based on 3 reviewsRegular price: 3.43.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryDégustez cette imperial stout brassée chaque année pour la saison hivernale.Product #: 61065stars, based on 1 reviewsRegular price: 4.64.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryAvec cette Monster Ale, entrez dès à présent dans le monde des grands Barley Wine. Créé par la brasserie Brooklyn, cette bière a donc été brassée à partir de malts anglais et des fameux houblons américains Willamette, Cascade et Fuggle, puis fermenté durant pas moins de quatre mois. Cette bière américaine est donc un grand Barley Wine, à la robe ambrée qui se voit surmontée d'une mousse légèrement brune. Le nez nous renvoie directement aux fruits secs ainsi qu'aux puissantes notes du houblon cascade. La bouche est superbe, complexe, et met en avant une multitude de saveurs : Malt, banane, caramel grillé et notes madérisées. Une explosion de saveurs ! Vous l'aurez compris, vous avez affaire avec cette Brooklyn Monster Ale à un superbe Barley Wine... L'une des plus belles bières de la brasserie Brooklyn, au même titre que la Sorachi Ace par exemple !Product #: 4635stars, based on reviewsRegular price: 4.34.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryBrassée par la brasserie américaine Brooklyn, la Brooklyn Sorachi Ace est une bière américaine idéale pour découvrir le houblon japonnais Sorachi Ace. En effet, il y'a maintenant quelques années, le maitre brasseur Garrett Oliver décidait de remettre au gout du jour ce houblon japonais aux puissantes qualités aromatiques, nous proposant ainsi une bière d'exception ! On observe d'abord chez cette bière américaine, une très belle robe blonde dorée surmontée d'une mousse blanche persistante. Au nez, les premières touches florales apparaissent accompagnées de subtiles arômes houblonnés. On penserait presque avoir une IPA entre les mains si l'on s'arrêtait là. En bouche, les mêmes touches florales envelopppent des notes d'orange, de citron et de miel. L'amertume est légère et parfaitement maitrisée. Le côté florale et la légèreté de l'amertume en font une bière toute désignée pour l'été qui n'attend que vous pour la déguster au soleil. Les amateurs de bières plus puissantes seront eux séduits par la Local 1, toujours par l'excellente brasserie Brooklyn !Product #: 4469stars, based on reviewsRegular price: 13.713.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryOn le savait, la scène américaine est l'une des plus innovantes au niveau de la bière. Avec cette Black Ops, la brasserie Brooklyn nous le prouve une fois de plus. Ainsi, vieillie quatre mois en fût de Bourbon Woordford Reserve puis refermentée grâce à des levures de champagne, cet Imperial Stout risque de faire grand bruit de notre coté de l'Atlantique ! D'emblée, cette bière américaine nous présente un visuel saisissant : une robe noire intense surplombée par une fine mousse persistante brune. Le nez présente une formidable complexité aromatique avec des arômes sur le malt torréfié, le chocolat ainsi que des notes sur le Bourbon, la vanille et le bois. La bouche présente une belle rondeur avec des saveurs de Bourbon, de vanille ainsi que de fruit confits et de malt torréfié. Le final est puissant, sec et torréfié. Cette Black Ops est donc une bière qu'il faut savoir apprivoiser et qu'il convient de ne pas mettre entre toutes les mains. Les connaisseurs devraient se régaler avec, comme ce fut déjà le cas avec la Monster Ale.Product #: 50055stars, based on 1 reviewsRegular price: 27.127.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryBrooklyn Defender IPA est une bière au style West Coast à la robe orange et brumeuse pour une fine mousse crémeuse couleur blanc cassé. Au nez, elle dégage des arômes résineux et houblonnés avec des notes de fruits et d'agrumes. En bouche, on y retrouve des saveurs amères de houblon, de malt, d'agrumes, de pamplemousse, de résine et de pin. Cette bière se veut être la protectrice des buveurs de bonnes bières. Selon la brasserie, la choisir elle, c'est assurer une qualité indéniable et un plaisir olfactif et gustatif. La Brooklyn Defender IPA a été faite en collaboration avec la Comic Con de New York. Elle sera idéale en accompagnement d'aliments épicé comme les plats mexicains ou du cheddar.Product #: 263444stars, based on 2 reviewsRegular price: 3.93.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Brooklyn BreweryProduct #: 4663stars, based on reviewsRegular price: 4.34.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryCette Local 1 est bien la preuve que la brasserie américaine Brooklyn sait aussi brasser des bières dans le style belge ! Ainsi, les levures utilisées pour la conception de cette bière proviennent directement de Belgique et c’est la méthode de la refermentation naturelle en bouteille qui a été choisie. Naturellement, cette méthode donne une profondeur supplémentaire à cette superbe bière. Si cette bière américaine présente une robe blonde aux légers reflets ambrés plutôt classiques, elle dévoile un nez complexe composé de notes de banane et de coriandre caractéristique des grandes bières belges. En bouche, l’attaque semble marquée par une certaine douceur avant de laisser place à une jolie amertume. Il est possible d’y retrouver de belles touches épicées, notamment sur la coriandre. La Local 1 s’accordera généralement très bien avec une cuisine légèrement épicée. Egalement dans un format 75cl, les amateurs de bières plus houblonnées se laisseront séduire par la Brooklyn Sorachi Ace !Product #: 4470stars, based on reviewsRegular price: 13.313.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryUne bière ambrée où les notes florales et fruitées se mêlent au caramel pour vous offrir une bière toute en douceur. Une bière parfaite pour un anniversaire.Product #: 4313stars, based on reviewsRegular price: 18.718.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryBrassée par les américains de Brooklyn, la Brooklyn Winter Ale a été faite pour ces longues soirées d'hiver afin de se réchauffer le cœur. Inspirée des ales d'Ecosse et donc produite à partir de malt écossais, cette bière a notamment remportée la médaille d'or au World Beer Championships 2009. Cette bière américaine présente un profil typique des bières d'hiver, robe légèrement ambrée avec des reflets rubis. Elle s'accompagne d'une mousse beige relativement fine. Le nez est très porté sur les épices, le caramel ainsi que le Toffee. En bouche, ces sont ces mêmes notes sur le fruit et le caramel qui se font ressentir bien menée par une certaine douceur. Le final montre une pointe torréfiée ! Cette bière d'hiver fait donc les choses simplement mais de manière sérieuse. Elle fait partie de ces bières saisonnières de Brooklyn, tout comme la Summer Ale.Product #: 4992stars, based on reviewsRegular price: 3.13.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BrewerySaviez-vous que l'Okterberfest date du mariage du Prince Louis 1er de Bavière, le 17 octobre 1810 ? Créée pour l'occasion, cette fête qui perdure toujours est l'occasion pour certains brasseurs de se frotter au style allemand. Avec cette Brooklyn Oktoberfest, les américains de chez Brooklyn nous proposent une bière brassée avec les meilleurs malts et houblons allemands, pour un résultat magnifique. Ainsi, cette bière américaine nous propose une robe légèrement ambrée aux reflets rouges, accompagnée d'une mousse crémeuse et légèrement colorée. Le nez est superbe, partagé entre des notes de caramel, de pain légèrement grillé et une touche de houblon. La bouche, légère, met elle aussi bien en avant ces notes de pain et de caramel avant de s'achever sur un final finement amer. Cette Brooklyn Okterberfest est une fois de plus la preuve de la maitrise technique de la brasserie Brooklyn, et ce quelque soit le style recherché. Si vous n'êtes pas convaincu, essayez donc la Brooklyn Local 1 !Product #: 4636stars, based on reviewsRegular price: 3.13.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brooklyn BreweryIssue par la brasserie américaine Brooklyn, la Brooklyn Intensified Coffee Porter est une bière noire vieillie dans des fûts de Kentucky Bourbon pendant plusieurs mois. La brasserie a aussi utilisé des grains de café du Salvador. Dans le verre, elle se présente dans une robe brune/noire qui s'accompagne d'une petite tête moka. Elle laisse échapper principalement, comme on peut s'en douter, des effluves agréables de bourbon et intenses de café, suivies par de doux parfums de chocolat, de malt rôti et de gousses de vanille. Lors de la dégustation, on découvre sur le palais des saveurs complexes de bourbon boisé, de café torréfié puissant, de malt grillé et de chocolat noir amer avec quelques notes de vanille qui adoucissent cette Porter. Vous devez absolument la goûter !Product #: 7748stars, based on reviewsRegular price: 27.227.2Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

La Brasserie Brooklyn est située dans le quartier de Williamsburg à New York. C’est l’une des premières brasseries à succès depuis la fermeture de Schaeger et Rheingold en 1976. Le complexe de la brasserie s’étend sur plus de 6 000m² et abrite une salle de dégustation de 300 places ainsi qu’un magasin de détail

 

La Brasserie Brooklyn propose des bières brassées tout au long de l’année, telle que la plus célèbre d’entre elles : la Brooklyn Lager ainsi que d’autres bières de saison. Tous les 4 mois, la brasserie sélectionne des «bières du moment» qui appartiennent à la sélection appelée «la Réserve du Maître Brasseur». Cette dernière est une sélection historique puisque les bières sont brassées un temps avant de disparaître.

 

Non seulement les bières de la Brasserie Brooklyn sont excellentes et rendent vos plats encore meilleurs, mais les brasseurs y travaillant aiment à penser que les bières produites depuis la foundation de la brasserie en 1988 enrichissent la vie, les traditions et la culture des communautés qu’elle sert. Cela fait un an qu’elle remporte prix après prix, donnant à cette brasserie de bières spéciales et de saison une notoriété digne des plus grands producteurs de bières traditionnelles du monde.

 

La Brasserie n’a pas pour seule mission de produire la meilleure bière possible, elle se charge également de faire la promotion de la bonne bière et des bons plats dès qu’elle le peut. Actuellement, les bières de la Brasserie Brooklyn sont vendues dans 25 États et 20 pays. Elle est sans doute la plus grande exportatrice de bières traditionnelles américaine.

 

En plus d’allouer ses locaux à une salle de dégustation, les employés de la brasserie sont membres de conseils d’administration de plusieurs associations à but non lucratif telles que la Prospect Park Alliance, la Open Space Alliance, Transportation Alternatives ou la Brooklyn Historical Society. Chaque année, la société soutient de nombreuses associations caritatives et d’arts telles que la BAM, le Musée de Brooklyn et MoMA, et des partenaires tels que des fournisseurs de nourriture dans tout le pays pour organiser des diners accompagnés de bières et des dégustations.

 

Cette année 2013, la Brasserie Brooklyn fête son 25ème anniversaire. Nous sommes donc chanceux de participer à cette renaissance culturelle que connaît Brooklyn depuis un quart de siècle. Quatre grands artistes rencontrés au fil de leur aventure brassière : Fred Tomaselli, Roxy Paine, Joe Amhrein et Elizabeth Crawford—ont créé des étiquettes spéciales pour l’anniversaire Lager d’argent (Silver Anniversary Lager), une version double bock de la Brooklyn Lager mise sur le marché en 1988.