FILTRER & TRIER

De Dochter van de Korenaar

<p>Une brasserie familiale aux bi&egrave;res uniques et &agrave; la vision moderne de ce m&eacute;tier traditionnel.</p>

La traduction littérale vient d'une phrase de Charles Quint qui appelait la bière, "le jus de l'épi de maïs".

Il comparait ce "jus" au sang de la grappe de raison, le vin en disant qu'il préférait la bière au vin pourtant boisson bien plus réputée à l'époque.

La brasserie familiale s'inspira donc de cette histoire pour son nom.

Ronald Mengerink, le brasseur vit ici avec sa petite famille. Son épouse travaille avec lui dans la microbrasserie.

La production annuelle de 1200 hl est constituée de véritables trésors aux noms bien français : la Finesse , l'Ensemble pour ne citer qu'elles.. Les bières brassées sont très diverses, inspirées par des styles traditionnels, certaines vieillies en fût de lagavulin ou en fût de Ardbeg comme l'Embrasse Peated Oak Aged ou encore La Renaissance : Barrel Aged 1,5 year . A goûter également des bières plus houblonnées de style IPA telles que l'Extase ou la Belle Fleur, une IPA mandarine ultra puissante et ultra fine.

La brasserie a gagné le "coup de coeur du public" au Zythos Bier Festvial en 2013 pour Embrasse (Belgian Dark Ale), et cette 2014 année encore avec la Crime Passionnel, une Wheat IPA

  • Une saison florale et épicée brassée avec des oranges fraîches, une belle réussite de...
    3,30 €
  • Une bière IPA, complexe et désaltérante, houblonnée à souhait !
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  • Un Stout gourmand et subtil de la Brasserie De Dochter Van de Korenaar !
    3,30 €
  • Une wheat IPA pleine d’arômes du brasseur Van de Korenaar !
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  • Un plaisir nouveau à chaque gorgée grâce à cette bière qui évolue durant la...
    3,50 €
  • Une Double IPA belge puissament houblonnée et sans concession !
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  • Une douceur belge, triplement fermentée en fût de chêne.
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  • L'Enfant Terrible de Dochter van de Korenaar est une bière gueuze.
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  • Un Barleywine d'une blonde et d'une brune.
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  • Une American Pale Ale aux arômes de céréales, de houblons et de caramel.
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  • Retrouvez une version plus houblonnée de la Noblesse !
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  • Une édition spéciale de la noblesse XO brassée par De Dochter van de Korenaar...
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  • Une bière riche et équilibrée, vieillie en fût.
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  • La nouvelle IPA de la brasserie De Dochter Van de Korenaar.
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  • L'IPA, complexe et désaltérante, houblonnée à souhait en bouteille de 66cl !
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  • Une bière de type sour ale fruitée et acidulée issue de la brasserie  De Dochter van...
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  • Une bière ambrée avec des notes fumées et une douce amertume en bouche.
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  • Un Stout gourmand et subtile vieilli en fût de Whisky par la brasserie De Dochter Van...
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  • Une Tripel épicée de la brasserie De Dochter Van de Korenaar.
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  • Une bière triple épicée de la brasserie De Dochter Van De Korenaar à déguster avec...
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  • La double IPA primée au festival Zhytos, l'une des plus exigeantes compétitions.
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  • Une blonde et une brune s'assemblent, voici l'Ensemble de Dochter van de Korenaar.
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  • Un équilibre des saveurs parfait dans ce barleywine vieilli durant 250 jours en fût de...
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  • Une bière de type IPA vieillie pendant un an en fût de Montrachet, un brassin oublié...
    10,70 €
  • Une India Pale Ale vieillie durant un an et demi en fût de Puligny Montrachet.
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  • Une IPA à l'ancienne brassée avec des fleurs de East Kent Golding et vieillie 6 mois...
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  • Une blonde de base de la brasserie belge, qui a servie de base à de multiples...
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  • La version légèrement body buildée de la Noblesse, par De Dochter Van de Korenaar.
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