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Ss Brewtech - Chronical 14 gallons

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Ss Brewtech - Chronical 14 gallons

Saveur Bière vous propose ce fermenteur cylindro-conique Ss brewtech chronical de 53 litres (ou 14 gallons) en acier inoxydable !

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Saveur Bière vous propose en exclusivité en France la gamme de matériel brassicole Ss Brewtech.

Les fermenteurs chronicals sont l'évolution supérieure de la gamme Brew Bucket, ce sont des équipements de brassage amateur de pointe.

Ce fermenteur chronical d'environs 53 litres est dotée de 2 sorties au niveau du bas représenté par les 2 valve-robinets. Leur configuration est identique aux fermenteurs que vous pouvez retrouver dans les brasseries professionnels.

Une sortie au fond du fermentateur a pour but de récolter la levure et réduire le contact des levures mortes avec la bière en vidangeant celles-ci au fur et à mesure de la fermentation, ce qui permet une fermentation primaire et secondaire dans ce même fermenteur. 

Une seconde sortie se trouve à un niveau supérieur du cône et composé d'une crépine. Elle a pour but le soutirage de la bière au-dessus du dépôt de levures qui se forme au fond du fermenteur et la prise d'échantillon pour le suivi de la densité.

Le couvercle du fermenteur est bombé, pour vous permettre de transférer le moût sous pression de 1 à 2 psi (de 0,06 à 0,13 bars).

Le fermenteur est aussi doté d'un bras de soutirage rotatif, des raccords TC (Tri Clamp) et robinets à boisseau sphérique en 3 étages pour un nettoyage complet.

Caractéristiques du Chronical :

- 2 sorties représentés par une vanne TC d'évacuation avec filetage 1/2" NTP et une vanne TC de soutirage avec filetage 1/2" NTP ,

- Bras de soutirage rotatif, appelé aussi "crépine",

- Couvercle en forme de dôme avec fermetures à ressort sécurisées,

Marquage de volume gravé en litres et en gallons,

Soupape de sûreté pour fermenteur Chronical intégrée au niveau du couvercle, s'ouvre automatiquement à partir de 2 - 2,5 psi (0,13 - 0,17 bar),

- Fabriqué en acier inoxydable 304,

- Dimensions L x l x H: 46 x 46 x 93,5 cm,

Sans oublier, un bel assortiment d'accessoires (vendus séparément) personnalisés tels que :

- Le kit régulateur de température FTSs Chilling & Heating - 14 gal Chronical,

- Le manteau d'isolation FTSs Neoprene Jacket - 14 gal Chronical,

- Le kit d'évacuation du gaz par tuyau (Blow off) (Pressurized Transfer for Standard Chronical),

- Un porte-tuyau mâle 1/2" NTP et 3/4" NTP pour les valves-robinets situé à la base de la cuve,

- La boule de nettoyage connexion Clamp pour un nettoyage en place (CIP - Spray Ball 1.5" TC) qui s'installe au sommet du dôme de votre fermenteur,

- Le thermomètre numérique LCD avec sa gaine protectrice.

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