Accessoires fermenteurs - FermZilla kit de pression - 27 litres & 55 litres

Grâce à ce kit FermZilla qui s'adapte aussi bien sur le fermenteur 27 litres et 55 litres, vous pourrez fermenter la bière sous pression, carbonater la bière de manière forcée et transférer la bière en limitant le contact avec l'air ambiant.

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Présentation

En fermentant la bière sous pression, vous pourrez favoriser la formation des esters (composés arômatiques) et atténuer l'apparition de fusels (alcools indésirables).

Le risque d'oxydation des bières fortement houblonnées est important. C'est dans cette optique que les ingénieurs de la société KegLang ont développé la cuve FermZilla. Vous pouvez présaturer votre fermenteur en CO2 et transvaser la bière à l'aide de ce kit sous atmosphère protégée ce qui augmente le temps de vie de votre bière.

Attention ! Le tuyau présent de ce kit possède une longueur de 80 cm. Dans le cas de l'utilisation du FermZilla 27 litres, une longueur de 65 cm suffit.

Composition du kit de pression :

- 1 FermZilla flotteur en acier inoxydable avec tube en silicone d'une longueur de 80 cm, 

- 2 FermZilla connecteurs (couvercle non inclus sur la photo 2).

Caractéristiques du fermenteur :

- La bière est soutirée par un mouvement de décantation grâce au flotteur qui reste à la surface de la bière,

- La bière est déjà carbonatée grâce au CO2 produit lors de la phase de la fermentation alcoolique. La soupape de sécurité située sur le couvercle veille à ce que la pression ne dépasse pas une valeur maximale de 2,4 bars. 

- Servez la bière directement ou transvasez-la dans un soda keg ou fût sous pression.

FermZilla kit de pression - 27 litres & 55 litres

KegLand Brewing Supplies

39,95 €/l'unité
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