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Une sélection de 24 bières d'abbaye et trappistes de caractère qui vous plongera dans la pure tradition monastique !
17 abbayes et monastères
à portée de main
24 bières
issues de la tradition monastique
1 bible sur les bières d'abbaye
pour vous guider
Avec le Coffret Bière d'Abbaye, partez en quête d'authenticité grâce aux 24 bières trappistes et d'abbaye sélectionnées par Saveur Bière.
Abbaye de Westmalle, de Scourmont ou encore la brasserie Haacht, découvrez l'héritage des moines brasseurs.
2 Sous-bocks, 1 Décapsuleur, et 1 livret d'accompagnement... Vous ne voyagerez pas seul, nous vous accompagnons lors de chaque dégustation avec tout le nécessaire pour débuter votre pèlerinage au travers des 17 abbayes ancestrales.
Ils l'ont adoré...
Intactes et excellentes !
"Les bières sont arrivées bien emballées, intactes. Elles sont toujours appréciées. Je suis très satisfait de cette commande. C'est du bon travail !"
Remi
Super !
"La boîte était super bien protégée et c’est arrivé super vite. Mon copain était content de ce super cadeau ! Franchement rien à dire je re commande !"
Herline
Choix varié
"Livraison rapide, cadeau idéal pour les amateurs de bières vu le choix varié"
Nadezhda
Un produit créé de A à Z
Imaginé, fabriqué et expédié par Saveur Bière, le coffret bière d'abbaye est devenu en quelques années l'un de nos best sellers. L'idée est de vous faire découvrir le savoir-faire monastique de 17 abbayes à travers 24 bières aux notes sucrées, maltées et alcoolisées, sélectionnées soigneusement par Saveur Bière.
Le Coffret Bière D'abbaye, une découverte gustative des traditions
Tout savoir sur les bières d’Abbaye
Partez à la découverte de notre large gamme de bières d’Abbaye parmi lesquelles vous pourrez retrouver la Leffe, la Westmalle, la Chimay, la Maredsous, la Paix Dieu ou encore La Trappe : des bières mythiques à découvrir au plus vite ! Saveur Bière vous accompagne pour vous apprendre tout ce qu’il y a à savoir à propos de ces bières remplies de mystères.
Qu’est-ce qu’une bière d’Abbaye ?
Pour qu’une bière reçoive l’appellation « bière d’Abbaye », un brasseur doit la rattacher à une Abbaye par le biais d’une licence spécifique au brassage de ce style de bière. Il peut aussi bien s’agir d’un monastère encore en activité à ce jour comme d’une abbaye en ruine ayant déjà existé par le passé. Grâce à l’obtention de ce titre, le brasseur obtient le droit d’utiliser le nom de l’Abbaye sur l’étiquette de sa bière et son image de marque monacale pour ses communications. Vous en voulez encore ? Découvrez notre article pour tout savoir sur les bières d’Abbaye.
Quelles saveurs ont les bières d’Abbaye ?
Dans la plupart des cas, les bières d’Abbaye sont d’origine belge comme la Dubbel, Tripel ou Quadrupel, ce sont donc des bières relativement fortes. Il faut alors s’attendre à une bière avec une belle rondeur en bouche aux notes maltées, sucrées et alcoolisées.
Comment déguster les bières d’Abbaye ?
Pour déguster votre bière d’Abbaye dans les meilleures conditions, il est recommandé d’utiliser un verre à bière avec un pied comme un verre calice, un verre tulipe ou un verre ballon. C’est en effet grâce à leur forme large que ce type de verre permet d’obtenir de la pétillance et une belle richesse d’arômes.
Cette forme permet également d’éviter un réchauffement de votre bière pendant la dégustation. Il faut aussi savoir qu’il est préférable de servir une bière d’Abbaye à une température plus tempérée c’est à dire entre 8 à 10°C, sauf pour les Quadrupel qui se veulent plus chaleureuses et qui se boivent donc entre 12 et 14°C.
Il existe un large choix de plats et de desserts avec lesquels boire une bonne bière d’abbaye. Elles se marient particulièrement bien avec de la charcuterie comme le foie gras, de la terrine ou le saucisson fumé mais également des viandes en sauce comme du gibier, de l’agneau rôti. Pour accompagner la bière de fromage, choisissez plutôt les fromages à pâte molle, crémeux à croûte lavée ou à pâte persillée, qui se marient à la perfection aux saveurs maltées de la bière d’Abbaye. Mais le mariage à tester absolument selon Saveur Bière, c’est celui avec les desserts aux notes de caramel comme une île flottante, une crème brûlée ou du pain d’épices."
Quelles sont les meilleures bières d’Abbaye ?
Que ce soit Chimay, Trappiste Rochefort, Saint Feuillien ou encore Achel, toutes les marques de bières sélectionnées par nos soins sont des incontournables de la bière d’Abbaye à découvrir. C’est donc un sacré dilemme d’en choisir une seule tellement il existe de bières d’Abbaye incroyables. Nous avons décidé d’en sélectionner 3 spécialement pour vous :
La Paix Dieu : cette célèbre bière d’Abbaye belge est connue pour sa tradition de brassage à la lueur de la pleine lune. En effet, la Brasserie Caulier s’aligne sur le calendrier lunaire pour brasser sa bière artisanale pleine de caractère. Cette bière forte aux arômes complexes de fruits et d’épices associés à des notes de houblons, de malt, de levure et de vanille vous dévoile sa robe blonde dorée.
La Westmalle Triple : elle est considérée comme l'une des bières trappistes les plus complexes qui existent et est même parfois surnommée "Mère de toutes les triples" étant l’une des premières brassées sous l’appellation « bière triple ». C’est à l'Abbaye N.Dame de la Trappe du S.Cœur qu’elle est brassée sous le contrôle de moines trappistes depuis 1934. La Westmalle Triple possède de sacrés atouts dans la bouteille. Vêtue d'une toge d'un blond doré intense, cette religieuse dévoile dès son entrée dans le verre une mousse blanche, crémeuse, abondante et à la belle persistance qui laisse s'échapper des arômes complexes et fruités de houblon et de levure et d’agrumes. Une fois en bouche vous découvrirez des saveurs fruitées difficilement identifiables ainsi que des pointes rappelant la présence de l'alcool et une amertume très florale qui s'installe et perdure après la dégustation.
La Chimay Bleue : la plus forte et la plus complexe des bières trappistes de l'abbaye de Notre Dame de Scourmont. À l'origine, uniquement conçue pour Noël, elle est désormais brassée régulièrement depuis 1958. Elle offre un bouquet d'épices et un nez fruité, très caractéristique de la Chimay. En bouche, elle procure une longue amertume qui traduit une torréfaction prononcée. Cette bière est millésimée, elle demande donc à être vieillie quelques années. Les vertus aromatiques de cette bière brune belge font qu'elle est également idéale pour cuisiner de nombreux plats et desserts à base de bière comme les crêpes, la carbonnade flamande ou encore le Welshburger. On vous conseille d’essayer !
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