La France a la chance d’être un pays possédant une culture gastronomique et un terroir d’une infime richesse. Que ce soit à travers le vin, le fromage, la charcuterie ou encore la bière, il existe des possibilités infinies pour composer un apéro 100 % français.

Dans ce coffret, nous avons décidé de vous faire découvrir d’incroyables associations de bières et biscuits apéritifs au fromage. Chacune de ces sélections ont été choisies afin de former des accords gustatifs parfaits qui feront voyager vos papilles dans la culture gastronomique française. Ce coffret peut également être une super idée cadeau pour toutes les occasions !

LE NORD

Tout comme la boussole, commençons par le Nord. S’il y a bien une spécialité fromagère emblématique du Nord, c’est bien le Maroilles. Alors pour cet apéritif nous vous suggérons des petits beurre au Maroilles et au cumin. Ces biscuits croquants au goût prononcé de ce fromage du Nord et subtilement relevé par le cumin, seront accompagnés de la bière New Queen In Town. Brassée par la jeune brasserie émergente Brique House, originaire de Lille, cette American Pale Ale à la robe orange brumeuse dévoile des saveurs à la fois fruitées et tropicales. Ce bouquet aromatique complexe et floral s'équilibrera parfaitement avec les notes soutenues de maroilles des biscuits. Le tout est ainsi souligné par une amertume modérée en bouche.

LE SUD

Faisons cap vers le Sud et plus particulièrement le Pays Basque avec ses plages ensoleillées. Un cadre idéal pour prendre l’apéritif ! Ainsi nous vous suggérons un accord typiquement Basque entre une bonne bière et des biscuits au fromage originaire de cette région.

Vous allez craquer pour l’alliance somptueuse entre l’Ossau Iraty AOP, un soupçon d’acidité de la tomate et une touche de piment d’Espelette. Des saveurs pleines de pep’s dans un biscuit à la fois croquant et fondant. Pour continuer de jouer sur les textures, nous vous proposons de les déguster avec une bière au corps doux laissant s’échapper des saveurs de malt, d’épices, de houblon et de caramel. La Akerbeltz Gorrasta est une bière ambrée brassée au cœur des Pyrénées Basques par la Brasserie Akerbeltz. Sa finale sèche et rafraîchissante promet une expérience gustative pleine de sensations. Le goût des biscuits et la bière forment une harmonie et se complètent parfaitement que ce soit sur les saveurs ou les textures.

L’EST

Notre prochaine destination est l’Est de la France. Au menu de cette dégustation, des petits sablés au Beaufort couplés à une bière houblonnée et fruitée originaire de Chamonix.

Conçus à partir de Beaufort AOP soigneusement affiné, ces petits sablés d’apéritifs relevés au poivre blanc feront vibrer vos papilles. Pour les accompagner vous pouvez compter sur une bière rafraîchissante au parfum des montagnes. La Big Mountain Pale Ale dégage des arômes de pin, de houblon ainsi que des notes d’agrumes. En bouche, elle dévoile des saveurs de houblons et de fruits suggérant une amertume fraîche et subtile.

L’OUEST

Pour cette dernière destination, nous vous emmenons faire un tour dans l’Ouest de la France à la découverte de la brasserie vendéenne Mélusine. Elle brasse de belles pépites comme la Love and Flowers que nous vous présentons aujourd’hui. Il s’agit d’une bière blonde au parfum floral de rose. Épicée et douce, elle dévoile des saveurs de malt, de coriandre et de rose. Une petite merveille qui s'associera à la perfection avec notre sélection de biscuits.

Cet assortiment n’aurait pas pu se prétendre français si nous ne vous avions pas proposé des biscuits à base de fromage de chèvre. Ces petits beurre au fromage de chèvre Sainte Maure de Touraine et à la sarriette vous feront voyager entre douceur et acidité. Vous découvrirez ainsi un accord parfait entre le chèvre, le malt et la rose qui vous promet une belle aventure gustative.

LE FRUIT D'UNE COLLABORATION ENTRE DEUX PASSIONNÉS

Et pour vous proposer ce coffret dégustation apéritif, Saveur Bière a vu les choses en grand en s’associant au célèbre Michel & Augustin.

Aussi surnommés les trublions du goût, Michel & Augustin sont connus pour leur recette de sablés ronds depuis 2004. Fiers d’une large gamme de produits authentiques allant des biscuits aux yaourts, les délices de ces deux passionnés sont reconnus et appréciés à travers toute la France.

Quant à Saveur Bière, vous nous connaissez déjà ! Amoureux de la bonne bière depuis 2007, notre équipe a à cœur de vous faire découvrir le meilleur du monde brassicole sous tous ses aspects. Amateurs de nouvelles saveurs et zythologues dans l’âme, nous sommes devenus maîtres dans l’art du beer pairing et de vous confectionner les meilleurs coffrets de bières.

Nul doute que l’union de nos savoir-faire et expertises dans ce coffret gourmand aura pour effet d’exalter tous vos sens !

Ce coffret dégustation peut être un cadeau original pour la fête des pères. Il plaira à coup sûr à tous les papas en quête de nouvelles saveurs et désireux de voyager à travers leurs papilles. Faites-lui découvrir la France sous tous ses aspects !