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assortiments - Assortiment Bières Allemandes

Découvrez le monde "pur" des bières allemandes avec cet assortiment de 10 bouteilles ! 

Caractéristiques

Pays
allemagne
Emballage anti-casse
Retours gratuits
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Présentation

Toutes les bières de cet assortiment sont brassées selon la "loi de la pureté de la bière" correspondant à l'un des plus vieux décrets européens alimentaires !

En effet, ce décret datant de 1516 prescrivait les matières premières à utiliser dans la fabrication de la bière de la sorte qu'elle puisse être commercialisée.

Au XXème siècle, ce décret fut mis au goût du jour et les seuls ingrédients depuis ce temps qui puissent être utilisés dans la composition d'une bière sont les suivants: 

  • Bières de fermentation basse : malt d'orge, houblon, eau
  • Bières de fermentation haute : malt d'orge, malts issus d'autres céréales un nombre limité de sucres et de colorants

Ainsi, chaque bière de cet assortiment répond à cette loi, les brasseurs en effet l'utilisant comme gage de qualité. 

Weihenstephaner Vitus : Bière de blé au goût riche et puissant, brassée en Bavière selon la loi de la pureté allemande par la plus ancienne brasserie en activité au monde, la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. En effet, cette Brasserie Allemande est en activité depuis 1040 ! Un savoir-faire ancestral reconnu, puisque cette bière à été élue meilleure bière au monde lors du World Beer Award en octobre 2011 ! 

Schneider Hopfenweisse Tap 5 : Cette Schneider Hopfenweisse Puissamment houblonnée, cette bière produite par la brasserie Schneider représente à elle seule un nouveau style de bière de froment. Visuellement la robe de cette bière allemande semble classique, elle dévoile au nez de puissants arômes floraux et fruités rappelant les fruits tropicaux et l'ananas. En bouche, ces mêmes saveurs fruitées se retrouvent parfaitement relevées par une puissante amertume. 

Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen : Traditionnellement, les blanches bavaroises sont brassées à partir d’un mélange de malt d’orge et de froment. La particularité de cette Acht Schlenkerla Rauchbier Weizen réside plutôt dans le fait que le malt d’orge est d’abord fumé avant d’être utilisé. C’est de cette technique de maltage bien particulière qu’elle tire sa spécificité.En bouche, l’attaque est bien balancée, entre aspects fruités et fumés. La suite se fait plus douce, bien que le malt fumé soit présent tout au long de la dégustation.

Andechs Doppel Dunkel : Les bières d'abbaye ne sont pas l'apanage de la Belgique. Ainsi, l'Andechs Doppel Dunkel est brassée au sein du monastère d'Andechs. Cette bière allemande présente une robe noire aux reflets rubis, surmontée par une magnifique mousse blanche, généreuse et crémeuse. Le nez est dans la veine de ce genre de bière, c'est à dire magnifique. On y retrouve fruits confits et caramel. La bouche, très douce, délivre quant à elle d'excellentes notes de pain et d'épices avant un final finement amer. 

Franziskaner Weissbier Kristallklar : Cette bière allemande est filtrée pour une dégustation sans dépôt de levure. La Franziskaner Kristallklar est une bière de blé blonde qui développe dans le verre une étonnante couleur blonde aux reflets rosés.Elle présente au nez des arômes typiques d'une bonne Weissbier avec des odeurs de fruits très marquées évoquant les agrumes et l'ester de banane et qui s'accompagnent d'arômes épicés de levure et de poivre. Ressort très clairement les notes poivrées accompagnées d'un goût de clou de girofle et de vanille.

Paulaner Hefe-wissbier : Brassée avec un malt composé à au moins 50% de blé cette bière de blé blonde jouit d'une réputation internationale et est l'une des bières servie pendant la célèbre Oktoberfest, la fête de la bière de Munich. La Paulaner est une bière qui n'est pas filtrée avant la mise en bouteille et qui présente de ce fait une robe troublée par les levures en suspension. Cela est d'ailleurs annoncé sur la bouteille avec la mention Naturtrüb qui signifie « trouble naturel » ! Au nez, elle dégage des arômes agréablement fruités et fumés de céréales. 

Ayinger Bräu-Weisse : Appartenant à la grande famille des bières de froment allemande, la Ayinger Bräu-Weisse séduira à coup sur les amateurs de bières légères. Cette bière est régulièrement comparée à certains champagnes par la finesse de ses bulles ! Elle présente une robe blonde claire très légèrement trouble. Elle s'accompagne d'une mousse blanche abondante. Le nez est lui aussi classique, nous dévoilant de puissants arômes de bananes ainsi que de légères épices. Agréable par temps ensoilleilé !









Assortiment Bières Allemandes

Saveur Bière

35,90€

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