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Brewdog Hardcore IPA

Brewdog Hardcore IPA

Pénétrez l'univers fruité et houblonné de la brasserie écossaise Brewdog. 

9.2°

99 / 100
 
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4,30 € l’unité
  • Expédié aujourd’hui
  • Emballage anti-casse

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Pénétrez l'univers fruité et extrêmement houblonné de la brasserie écossaise Brewdog, avec cette Hardcore IPA. Si cette jeune brasserie s'est fait connaître grâce à ses produits de caractère, la Hardcore IPA est un bon exemple de ce qui a fait son succès.

Brassée avec trois types de malts différents, la Hardcore IPA est surtout aromatisée et amérisée avec trois houblons différents et en utilisant deux méthodes de houblonnage, afin de permettre aux houblons de développer toutes leurs saveurs.

L'art de marier différentes sortes de houblons à la fois aromatique et amérisant est l'une des spécialités de la brasserie Brewdog dont les bières proposent de magnifiques contrastes entre l'amertume très puissante et les saveurs fleuries que les différents houblons développent.

La Hardcore IPA est une bière forte qui présente dans le verre une robe d'un orange profond et se couvre d'une belle mousse à la faible persistance. Une fois le verre porté sous le nez, on relève immédiatement de nombreux arômes très fruités avec des senteurs évoquant les fruits rouges, le litchi, la grenadine, les fruits tropicaux, les agrumes et les melons…

Bref, il s'agit d'une vraie salade de fruits olfactive que vous offre les houblons dans cette Hardcore IPA. Des senteurs maltées plus discrètes se font également sentir avec des notes de caramels grillés et un aspect torréfié.

En bouche, c'est la rencontre et l'explosion des saveurs avec, dès l'entrée en bouche, une forte présence de l'alcool ainsi qu'une amertume très prononcée ! Des saveurs fruitées apparaissent dans le même temps et on retrouve ainsi des goûts fruités évoquant les alcools de fruits macérés, la rose, le litchi, les agrumes, avec en particulier une amertume de pamplemousse.

La fin de bouche est sèche et amère, avec une bonne persistance sur le palais. Une bière artisanale de caractère à déguster lentement, et avec sagesse, afin d'en profiter pleinement !

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  • à l'oeil

    Orange profond et belle mousse blanche.

  • au nez

    Extrêmement fruitée avec de belles notes exotiques.

  • à la bouche

    Explosion de saveurs très fruitées et amères.

  • Amertume
     
  • Douceur