Birra Del Borgo L'Equilibrista

Birra Del Borgo L'Equilibrista

Birra Del Borgo L'Equilibrista

Une bière puissante et complexe brassée par Birra Del Borgo.

10,9°

88 / 100
  • Birra Del Borgo L'Equilibrista
16,90 € l’unité
  • Expédié aujourd’hui
  • Emballage anti-casse

Birra Del Borgo L'Equilibrista

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Charme et élégance sont les maîtres-mots de cette Equilibrista signée Birra Del Borgo, un Sour Ale italien infusé avec 39% du moût de vin Sangiovese puis fermenté avec de la levure de vin avant de bénéficier d'une refermentation avec de la levure de champagne.

Complexe et incroyable, cette bière orange et brumeuse à la fine mousse blanche vous étonnera par ses arômes maltés et fruités de raisin, de vin, de bois, de levure et de champagne.

En bouche, vous y retrouverez des saveurs de fruits, de malt, de raisin, de citron, de levure, de fruits secs et de champagne.

Huileuse avec une carbonatation modérée, l'ensemble est acidulé et savoureux et bénéficie d'un taux d'alcool élevé pour son style. 

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  • à l'oeil

    Robe orange et brumeuse à la fine mousse blanche.

  • au nez

    Arômes maltés et fruités de raisin, de vin, de bois, de levure et de champagne.

  • à la bouche

    Saveurs de fruits, de malt, de raisin, de citron, de levure, de fruits secs et de champagne.

  • Amertume
     
  • Douceur