Sainte Cru est une brasserie française originaire de Colmar qui ne cesse de nous étonner depuis quelques années avec ses brassins provoquants et savoureux. Sa dernière création se nomme Don't Panic, une IPA blonde et brumeuse à la mousse blanche dont les arômes sont fruités et houblonnés avec des notes de mangue, de pamplemousse et de pêche. En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits, de pamplemousse, de mangue, de fruits de la passion, de pêche, de houblon, de malt et de pin dans une amertume marquée. Gourmande et équilibrée, elle est rafraîchissante et sèche en fin de bouche.