Le n°1 de la bière en ligne !

Ninkasi Smoky Oak Ale

check icon Your address email has been added
close icon

Ninkasi Smoky Oak Ale

La première bière du Beery Christmas, une Smoked Beer savoureuse vieillie sur copeaux de chêne !

placeholder 77 / 100
  • Ninkasi Smoky Oak Ale

Ninkasi Smoky Oaky Ale

La Brasserie Ninkasi:

Fruit d'une collaboration de trois jeunes diplômés, la brasserie Ninkasi, aujourd'hui primée en France tire son histoire d'un voyage aux États-Unis à la fin des années 1990. Au cours de leur expédition, les fondateurs de Ninkasi ont découvert le monde de la brasserie artisanale à travers le phénomène du BrewPub.

20 ans plus tard, Ninkasi est sur pied, portant le nom de la déesse égyptienne de la bière et mettant en avant une chaîne de BrewPubs, des salles de musique et prochainement une distillerie.

La qualité exceptionnelle des bières de Ninkasi doit beaucoup à l'eau de source locale incroyablement douce, ainsi qu'à ses ingrédients soigneusement sélectionnés à la main.

La bière:

Brassée exclusivement pour Saveur Bière, elle nous dévoile une robe ambrée et cuivrée surmontée d'une fine mousse couleur blanc cassé. Inspirée par le monde du whisky, la Smoky Oak Ale de Ninkasi est vieillie sur des copeaux de chêne venant de fûts de xérès, ce qui lui donne des notes de bois fumé complétées par de riches arômes de malts, de fruits, de vanille, de houblon, de résine de pin, de fruits confits et de noix.

L'alcool puissant se ressent encore longtemps en bouche ce qui vous permet de vous réchauffer le palais quelques instants supplémentaires.

Le style:

Populaire en Allemagne où il est connu sous le nom de Rauchbier, il connaît une popularité croissante parmi les amateurs de bière artisanale. Les bières fumées se caractérisent par un arôme particulier grâce aux malts fumés utilisés. L'intensité des arômes varie en fonction de la longueur du fumoir et des bois - le plus souvent du bois de hêtre - ainsi que de la quantité de ce malt spécial utilisé.

Température : Moyenne 10-12 ° C

Accords mets et vins: Un compagnon idéal pour les plats épicés, fumés et au barbecue, le Smoky Oak Ale de Ninkasi s'accorde idéalement au porc effiloché au barbecue, au pastrami et aux fromages à pâtes dures comme le Cheddar, Jarlsberg ou Beaufort.

 

Lire la suite
  • à l'oeil

    Robe cuivrée surmontée d'une fine mousse couleur blanc cassé.

  • au nez

    Arômes de malts, de fruits, de vanille, de houblon, de résine de pin, de fruits confits et de noix.

  • à la bouche

    Saveurs de fruits, de malt grillé, de vanille, de houblon et de fruits confits.

  • Amertume
     
  • Douceur