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Bouteilles - L'Ensemble
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Bouteilles - L'Ensemble
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Une blonde et une brune s'assemblent, voici l'Ensemble de Dochter van de Korenaar.

Caractéristiques

Degré
13°
Contenance
50 cL
pricePerLiter
18€/L
Pays
belgique
Type
Barley wine
Famille de Style
Strong Ale
Apparence
Robe brune aux reflets rouges
Arôme
Arômes de fruits rouges et de caramel
Goût
Bouche puissante et liquoreuse
Amère
Doux
Style de bière
english barleywine
Sans gluten
non
allergene
malt
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Pour cette bière, la brasserie Dochter van de Korenaar a employé les grands moyens : Un Barley Wine produit à partir de l’assemblage d’une blonde et d’une brune, fermentés ensemble à l’aide de levures de vin. Enfin, un houblonnage à cru a été effectué une journée avant l’embouteillage pour obtenir un résultat superbe.

L’Ensemble est une bière brune qui présente une superbes robe aux reflets rouges, une jolie mousse beige surmontant le tout. Le nez met en avant de très beaux arômes de fruits rouges qu’accompagnent le caramel et des notes forales. Malgré la puisance de la bière, la bouche reste équilibrée. Liquoreuse, elle propose de puissantes saveurs de vanille et fruits rouges.

Ce Barley Wine belge, idéal sur des desserts, se laissera idéalement vieillir quelques années pour donner sa pleine mesure.

On en parle dans le mag

thumbnail for blog article named: La puissance du Barleywine
03/08/2018

La puissance du Barleywine

Si l'on vous dit que le style de bière Barleywine date de la Grèce Antique, vous y croiriez ? A l'époque, cette boisson à base de grain fermenté était appelée « vin d'orge » mais était bien différente du barleywine que nous connaissons actuellement, puisque le houblon n'était pas encore... Lire la suite

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