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Buxton / To Øl Sky Mountain

Buxton / To Øl Sky Mountain

DDM* proche, à consommer de préférence avant le 28/01/18. La collaboration tant attendue entre les anglais de Buxton et les danois de To Ol !

4.9°

  • Buxton / To Øl  Sky Mountain
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DDM* proche, à consommer de préférence avant le 28/01/18.

Brassée dans les plus hautes montagnes du Danemark, cette Sky Mountain est le fruit d'une collaboration entre deux des brasseries les plus quottées du moment : Les anglais de Buxton et les danois de chez To Ol. Il en résulte une magnifique bière issue de fermentation sauvage !

Dans le verre, cette bière anglaise propose ainsi une robe ambrée aux reflets orangés, surplombée d'une belle mousse blanche. Le nez présente lui une complexité admirable, partagé entre des notes maltées, de pamplemousse, et d'agrumes. En bouche, le malt se fait de plus en plus présent mené par une belle acidité. Le final est étonnant, à la fois houblonné et finement acide.

Ainsi, cette bière collaborative ne ressemble à aucune autre... Néanmoins, les amateurs de Sour Ales ne devraient pas être déçus par la Der Nord Sekt, de la même brasserie Buxton !

*Date de durabilité minimale (anciennement DLUO) : Au-delà de la date indiquée, la bière peut perdre certaines de ses qualités gustatives ou nutritionnelles mais ne réprésente aucun danger pour la santé. 

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  • à l'oeil

    Robe ambrée et reflets orangés

  • au nez

    Nez sur le malt, le pamplemousse et les agrumes

  • à la bouche

    Belle acidité, final houblonné

  • Amertume
     
  • Douceur