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La Débauche Nevermore

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La Débauche Nevermore

Imperial Stout puissant et savoureux, vieilli en fût de bourbon.

9.5°

  • La Débauche Nevermore

La Débauche est une brasserie française d'Angoulême à l'origine de la Nevermore, un Imperial Stout vieilli en fût de bourbon et dont l'étiquette fut créée par L'Encrier Fêlé s'inspirant de la nouvelle Le Corbeau d'Edgar Allan Poe.

Dans son verre, elle dévoile une robe brune et sombre surmontée d'une mousse beige dégageant des arômes de malt grillé, de café, de fruits secs, de chocolat et de houblon.

En bouche, on y retrouve des saveurs de chocolat noir, de café, de malt grillé, de liqueur, de bois et d'épices.

Son corps est lisse et sa acrbonatation légère pour un final doux et subtilement amer.

Elle est à déguster à environ 10° dans un verre assez large afin de dévoiler tout ce qu'elle a de plus beau.

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  • à l'oeil

    Robe brune et sombre surmontée d'une mousse beige.

  • au nez

    Arômes de malt grillé, de café, de fruits secs, de chocolat et de houblon.

  • à la bouche

    Saveurs de chocolat noir, de café, de malt grillé, de liqueur, de bois et d'épices.

  • Amertume
     
  • Douceur