Le The Discreet Charm of Framboisie est une référence au film de luis Buñuel Le Charme Discret de la Bourgeoisie dénonciateur d'une bourgeoisie dominante, figée et hypocrite.

Avec cette bière, le maître brasseur Garrett Oliver de la Brookly Brewery part vers une idéologie traditionnelle avec un style Sour à la belle couleur rouge-orange pour une fine mousse blanche.

Brassée avec du malt d'orge, de blé et d'épeautre, son nez dégage des arômes de framboise, de vanille, de chêne, de bourbon et de levure.

C'est une bière aux saveurs prononcées vieillie en fût de bourbon Woodford Reserve contenant chacun quinze livres de framboises fraîches.

En bouche, elle dévoile son côté fruité avec le goût de framboise, de vanille et de bourbon, pour des notes de levure, de bois et d'herbes.

Son corps est moyen avec une texture aqueuse et une carbonatation modérée.