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Une bière rafraîchissante, élue meilleure bière du monde aux WBA 2015 dans la catégorie Wheat Beer.
| Pays | france |
| Couleur de la bière | blanche |
| Type | Blanche |
| Famille de Style | Wheat Beer |
| Contenance | 33 cL |
| Degré | 4.7° |
| Apparence | Robe légèrement troublée par la présence de blé |
| Arôme | Arômes épicés et fruités de coriandre et d'agrumes |
| Goût | Saveurs prononcées d'agrumes et de coriandre |
| Amère | |
| Doux | |
| Style de bière | witbier |
| Profil de saveurs | épicée & délicate |
| Sans gluten | non |
La Blanche du Mont Blanc ou la fraîcheur de vos vacances hivernales disponible à la bouteille sur Saveur Bière ! La recette de la Blanche du Mont Blanc est inspirée des traditions brassicoles de la région de Louvain en Belgique, où se trouvent les villages de Tirlemont et Hoegaarden.
En effet, comme les bières blanches de cette région, la blanche du Mont Blanc est brassée sur une base de malts d'orge, de blé tendre, et de houblon tandis que des graines de coriandre et des zestes de citron sont ajoutés lors de sa conception.Cette bière présente un trouble très léger, classique pour ce genre de produit. Celui-ci est dû à la présence dans la bouteille de résidus de levures en suspension issues de la fermentation en bouteille
Cette bière blanche de la Brasserie du Mont Blanc est une bière de couleur jaune pâle tirant sur le blanc qui dégage des arômes épicés et fruités de coriandre et d'agrumes. Des notes rappelant la présence du blé sont également perceptibles. On retrouve ses arômes en bouche avec des saveurs prononcées d'agrumes et de coriandre.
A déguster entre 8 et 9°C si vous souhaitez laisser ses arômes s'exprimer au mieux. Une bière médaillée de bronze au Concours Général Agricole de 2011 en France, et dernièrement élue meilleure bière du monde aux World Beer Awards en 2015 dans la catégorie Wheat Beer.
La meilleure bière au monde conçue ... au Mont-Blanc !
Les Alpes sont célèbres pour leur gastronomie très riche, leurs fromages ou leurs stations de ski, mais aussi pour leur histoire brassicole qui avait été totalement oubliée, avant que ne revienne la Brasserie du Mont Blanc. A ses commandes, il y a Sylvain Chiron, un homme qui tire son inspiration de brasseurs belges, qui ont su lui... Lire la suite
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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.
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