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Une bière de dégustation médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2011.
| Famille de Style | Pale ale |
| Contenance | 33 cL |
| Degré | 5.8° |
| Degré | 5.8° |
| Type | Artisanale |
| Pays | france |
| Couleur de la bière | blonde |
| Style de bière | belgian pale ale |
| Apparence | Robe de couleur jaune or, mousse éphémère. |
| Arôme | Arômes fruités d'agrumes et de levure, notes d'épices. |
| Goût | Saveurs fruitées et houblonnées, légère amertume. |
| Amère | |
| Doux | |
| Profil de saveurs | biscuitée & gourmande |
La Blonde du Mont Blanc est une bière blonde brassée avec du houblon Saaz et des écorces d'oranges. Comme toutes les bières de la Brasserie du Mont-Blanc, elle est confectionnée à partir d'une eau de source puisée à même le flanc du Mont-Blanc, à 2074m d'altitude !
Elle développe dans le verre une robe de couleur jaune or accompagnée d'une tête de mousse blanche de taille moyenne et à faible persistance. De l'ensemble se dégagent des arômes fruités d'agrumes et de levure, ainsi que des notes plus légères d'épices. On retrouve en bouche des goûts fruités d'agrumes, de pommes ainsi que des notes légèrement houblonnées qui s'accompagnent de saveurs évoquant la levure.
Les malts sont présents dans cette bière de la Brasserie du Mont Blanc et donnent un côté légèrement caramélisé et sucré à l'ensemble. Une faible amertume est perceptible dans une fin de bouche sèche.
On en parle dans le mag
Les Alpes sont célèbres pour leur gastronomie très riche, leurs fromages ou leurs stations de ski, mais aussi pour leur histoire brassicole qui avait été totalement oubliée, avant que ne revienne la Brasserie du Mont Blanc. A ses commandes, il y a Sylvain Chiron, un homme qui tire son inspiration de brasseurs belges, qui ont su lui... Lire la suite
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