Les bouteilles sérigraphiées aux symboles originaux ? Pas de doutes, vous êtes bien chez Omnipollo. Pour son dernier brassin du nom de Lorelei Maple Coconut Toast Imperial Porter, Omnipollo collabore avec Siren. Le nom donné à cette bière n'est pas anodin puisque la Lorelei est le nom donné à la jeune fille assise sur un rocher, chantant parfaitement, allant jusqu'à envoûter les marins qui passaient à côté d'elle en bateau... Comme une sirène. Si le nom du collaborateur d'Omnipollo prend sens, qu'en est-il de ce peigne représenté sur la bouteille ? En réalité, il s'agit d'une autre version de la Lorelei citée par Brentano parlant d'une femme blonde se peignant sur un rocher passant du stade de fantôme à celui de femme fatale. Si cette thématique se rapproche de la bière, elle devrait nous envoûter d'une façon spectaculaire. Marron-noire avec une mousse beige et crémeuse elle nous dévoile des arômes de noix de coco, de caramel, de sirop d'érable, de vanille, de noisette et de chocolat. En bouche, on y retrouve des saveurs de noix de coco, de caramel, de chocolat, de vanille, de malt grillé, d'alcool, de café et de noisette. Lisse avec une carbonatation faible elle nous porte vers un final doux et sucré.