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Bouteilles - Cascade Sang Noir 2016

Une superbe Sour Ale vieillie en fût avec des cerises !

Caractéristiques

Famille de Style
Sour/Wild Ale
Contenance
75 cL
Degré
9.8°
Pays
etats-unis
Couleur de la bière
brune
Style de bière
wild / sour beer
Apparence
Robe brune aux reflets rougeâtres, surmontée d'un mince lacet brun.
Arôme
Arômes grillés, des parfums de chêne, de caramel, de cerise et de citron.
Goût
Saveurs de caramel, de fruits noirs, de raisin blanc, de cerise, de chêne et de vanille.
Profil de saveurs
acidulée & rafraîchissante
Emballage anti-casse

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Service Client

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Présentation

Encore une fois, Cascade Brewing nous dévoile toute son expertise en matière de bière au style Sour avec la délicieuse Sang Noir 2016. Pour preuve, cette Sour Ale est notée 99/100 sur Ratebeer !

Dans un verre, ce nectar s'offre d'abord à nous dans une intense robe brune aux reflets rougeâtres, surmontée d'un mince lacet brun.  

Le bouquet très équilibré offre au nez des arômes légérement grillés, accompagnés de parfums de chêne, de caramel, de cerise, de citron, le tout ponctué d'une pointe acidulée.

En bouche, c'est l'acidité du style Sour qui frappe le palais en premier. Petit a petit, cela laisse place aux notes sucrées de caramel, de fruits noirs, de raisin blanc, et de cerise. Le final reste sur cette note de cerise persistante, cette fois-ci accompagnée de saveurs de chêne et de vanille, offrant un final extraordinairement doux, presque crémeux. 

Cascade Sang Noir 2016

Cascade Brewing

19,90€

/l'unité

en stock

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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.

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