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Omnipollo Amurga

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Omnipollo Amurga

La petite dernière d'Omnipollo, un Imperial Stout brassé avec du sel, du chocolat blanc et du sirop d'érable.

11°

  • Omnipollo Amurga

Beurre noir, vanille, sel, mocca, sirop d’érable et ganache de chocolat blanc, autant vous dire que la dernière venue de chez Omnipollo envoie du lourd. La Amurga est un Imperial Stout gourmand dont la robe noire impénétrable saura vous faire frétiller les papilles par ses saveurs et son originalité.

En terme d’arômes, elle laisse supposer n’être qu’une bière noire de plus chez Omnipollo, tout en gardant évidemment une grande qualité de produit dont ils nous habituent à chaque fois, mais l’histoire est en réalité tout autre.

Lorsqu’elle se glissera littéralement dans votre verre grâce à sa texture huileuse, votre nez sera obligé d’intercepter ses arômes puissants d’alcool, de malt grillé, de café, de chocolat, de sirop d’érable et de caramel.

Décidez de prolonger le plaisir en y trouvant tous les ingrédients inscrits sur l’étiquette, ou lancez-vous dans sa dégustation en avalant vos premières gorgées ( nous, nous n’avons pas su attendre ). 

Un torrent de saveurs arrivera avec une persistance sur des notes salées, rapidement atténuées par le beurre noir qui donne de l’épaisseur à la bière. Derrière cela, retrouvez-y également des touches de café, de chocolat, de malt grillé, de sirop d’érable et de caramel, avec de sensibles notes de vanille et de chocolat blanc.

En bref, c’est une gourmandise incontestable qui saura une fois de plus étonner les amateurs de mousse les plus aguerris.  

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  • à l'oeil

    Robe noire impénétrable coiffée d’une fine mousse beige.

  • au nez

    Arômes d’alcool, de malt grillé, de café, de chocolat, de sirop d’érable et de caramel.

  • à la bouche

    Saveurs de chocolat, de sirop d'érable, de sel, de café, de malt grillé et de vanille.

  • Amertume
     
  • Douceur