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A Walk in Madeira

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A Walk in Madeira

Une India Pale Ale brassée avec des fruits de la passion puis vieillie en fûts de vin Madère.

  • A Walk in Madeira

L’archipel de Madère possède un climat très doux toute l’année grâce à l’influence de l’océan Atlantique. C’est également un lieu privilégié pour les randonnées pédestres. Maintenant que vous savez cela, vous pouvez deviner pourquoi la brasserie portugaise Mean Sardine donne le nom de A Walk in Madeira à son IPA.

Brassée avec des fruits de la passion avant d’être vieillie en fût de vin Madère, c’est une IPA dont la robe orange, ambrée et brumeuse se voit surmontée d’une mousse blanche et crémeuse.

Au nez, elle dégage des arômes de pin, de houblon, de bois, de malt, de caramel et d’agrumes.

En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de caramel, d’agrumes, d’épices, de vanille, de fruits de la passion et de bois.

Elle est douce avec une amertume délicate bien maîtrisée et une faible carbonatation menant vers une finale houblonnée.

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  • à l'oeil

    Robe orange, ambrée et brumeuse surmontée d’une mousse blanche et crémeuse.

  • au nez

    Arômes de pin, de houblon, de bois, de malt, de caramel et d’agrumes.

  • à la bouche

    Saveurs de malt, de caramel, d’agrumes, d’épices, de vanille, de fruits de la passion et de bois.

  • Amertume
     
  • Douceur