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La Saracena

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La Saracena

Une bière céréalière italienne brassée avec du sarrasin et de l'orge pour des saveurs fraîches et délicates. 

  • La Saracena

Derrière un magnifique design, La Saracena est la dernière arrivée de la brasserie italienne Del Borgo. Elle a la particularité d’être brassée avec du sarrasin tartrique, coupé à l’orge et au « Grano Senatore Cappelli », un blé dur d’automne.

Cette réalisation permet d’exploiter la valeur nutritive et l’arôme caractéristique de cette plante hors du commun, puisque sous sa robe dorée et brumeuse coiffée d’une mousse blanche compacte se trouvent des saveurs délicates de céréales, de maïs, d’herbes et de levure.

Elle prône la fraîcheur avec ses 5 % d’alcool et son amertume timide.

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