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Bouteilles - Silencio

Une bière noire de type Sour Ale, vieillie en fûts de Bourbon et fermentée avec du café et de la vanille.

Caractéristiques

Famille de Style
Sour/Wild Ale
Contenance
50 cL
Degré
7.6°
Pays
etats-unis
Couleur de la bière
noire
Style de bière
wild / sour beer
Apparence
Robe marron sombre avec une mousse beige.
Arôme
Arômes de raisin, de chocolat, de café, de vanille et de fruits rouges.
Goût
Saveurs de bourbon, de café, de vanille, de chocolat, de grillé et de fruits rouges.
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Cette brasserie est classée à la 98e place dans le classement des meilleures brasseries du monde selon Ratebeer en 2018 !

Wicked Weed Brewing continue de nous étonner avec sa gamme de Sour Ale puisqu'elle nous présente Silencio, une Sour Black Ale vieillie en fûts de bourbon du Kentucky dans lequel se trouve des gousses de vanille de Madagascar ainsi que du café El Silencio venu directement du spécialiste Mountain Air Roasting d'Asheville.

Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle révèle une robe marron sombre ainsi qu'une mousse beige libérant des arômes de raisin, de chocolat, de café, de vanille et de fruits rouges.

En bouche, on y retrouve des saveurs de bourbon, de café, de vanille, de chocolat, de grillé et de fruits rouges.

C'est une bière complexe, liquoreuse avec une finale sèche qui plaira aux amateurs de nouvelles sensations et aux palais les plus confirmés.

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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.

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