La brasserie irlandaise White Hag nous dévoile la Ninth Wave, une Pale Ale blonde rafraîchissante à la robe jaune dorée coiffée d'une fine mousse blanche pour des arômes de fruits exotiques, d'orange, de malt, de pin, de pêche et de mangue.

En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits tropicaux, de mangue, d'agrumes, de pin, de biscuit et d'orange.

C'est une bière huileuse avec une carbonatation modérée pour une finale sèche et fruitée.