Le n°1 de la bière en ligne

Smoke On The Oyster

check icon Your address email has been added
close icon

Smoke On The Oyster

Découvrez cet étonnant Barleywine brassé avec des huîtres fumées et des algues par la brasserie St Germain !

11°

  • Smoke On The Oyster

Barleywine de collaboration entre la Brasserie Saint Germain et Les Brasseurs Masqués, Smoke on the Oyster accumule les boutades, aussi bien par son nom tiré des Deep Purple et du titre de 1972 Smoke on the Water, que par son étiquette où une pipe semble libérer une fumée en forme… d'huître, venant ainsi accentuer l'idée de la présence de ce mollusque dans la bière.

Orange sombre lorsqu'elle est versée dans un verre, c'est une bière à l'épaisse mousse couleur blanc cassé et aux arômes fumées et iodées, marquée par des touches de grillé et d'alcool. En bouche, le côté minéral des huîtres ressort ainsi que le côté fumé, indéniablement.

Le tout est accompagné de notes d'alcool, de caramel, de fruits secs et de malt grillé.

C'est une bière huileuse à la carbonatation faible et à la finale sèche.

Lire la suite
  • à l'oeil

    Robe orange sombre avec une mousse couleur blanc cassé.

  • au nez

    Arômes de grillé, de fumé, d'alcool et de sel.

  • à la bouche

    Saveurs minérales, fumées, grillées.

  • Amertume
     
  • Douceur