La brasserie suédoise Oppigards a pris forme au milieu des années 1980, augmentant graduellement sa production d'à peine 8000 litres à plus de 2 millions aujourd'hui. Entourée de prairies, Oppigårds s'inspire de la nature et adopte la durabilité dans tous les aspects de son brassage.

Toujours prête à réaliser des brassins avec d'autres confrères, elle s'est aujourd'hui associée à Bierol, une jeune brasserie autrichienne qui marque de son empreinte, le style traditionnel allemand, afin de concevoir Rural Hopfenweisse.

Brassée avec du malt de blé, cela lui donne une robe jaune et brumeuse pour une épaisse mousse blanche qui libère des arômes de céréales, de houblon et de fleur d'oranger.

En bouche, elle est croquante et pétillante avec une texture huileuse, menant vers un final sec, herbacé et modérément amer.