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Une bière espagnole conçue selon le cocktail mimosa à base de jus d'orange et de champagne.
| Degré | 6.5° |
| Contenance | 33 cL |
| pricePerLiter | 12.09€/L |
| Pays | espagne |
| Famille de Style | Pale Ale |
| Apparence | Robe jaune pâle à la fine mousse blanche. |
| Arôme | Arômes de malt, de biscuit, d'épices et d'agrumes. |
| Goût | Saveurs d'orange, de houblon, d'épices et de levure. |
| Style de bière | golden ale |
| allergene | malt |
Basqueland est l'idée de trois Américains installés à San Sebastian. Ce trio de gourmets, dont un chef étoilé au Michelin, a bâti une brasserie en plein essor autour de bières fraîches et savoureuses. Limités seulement par leur imagination, ils s'inspirent de diverses sources, dont le golfe de Gascogne sauvage, la culture basque et quelques personnages locaux hauts en couleurs.
Leur dernière création est Mimosa, une bière un peu particulière inspirée du cocktail Mimosa - deux parts de champagne pour une part de jus d'orange, au cas où vous vous poseriez la question.
Brassée avec de la levure de champagne, du zeste d'orange et de la purée d'orange, c'est une bière fraîche à la robe jaune pâle et à la fine mousse blanche pour des arômes de malt, de biscuit, d'épices et d'agrumes.
En bouche, on y retrouve des saveurs d'orange, de houblon, d'épices et de levure dans une amertume subtile, menant vers un final sec.
On en parle dans le mag
Alors on a l'arbre mimosa, les œufs mimosa, le cocktail mimosa et maintenant la bière Mimosa. A travers cette nouveauté, la brasserie espagnole Basqueland nous fait une revisite du célèbre cocktail champagne-jus d'orange pour le plus grand plaisir des aventuriers du houblon. Basqueland Basqueland Brewing Project est une microbrasserie... Lire la suite
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