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Schorschbock 43 %

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Schorschbock 43 %

Titrée à 43 %, la Schorschbock est une bière renversante au style Eisbock ! 

43°

  • Schorschbock 43 %

Oui vous avez bien vu le taux d'alcool de 43%. Incroyable n'est-ce pas ?

Cette bière de la brasserie Schorschbräu a été conçue avec le procédé de l'eisbock, qui consiste à geler la bière pendant la maturation et d'en retirer la partie liquide, qui est finalement un concentré d'alcool de bière. Autant vous dire qu'il faut énormément de bière pour en retirer qu'une infime partie d'alcool, d'où son prix généralement élevé.

Si vous décidez de vous lancer dans l'aventure, sachez qu'il faut en déguster en petite dose. Lorsque vous la verserez dans un verre, vous verrez une robe ambrée sans mousse qui révèle directement de lourdes notes d'alcool, suivit de caramel, de fruits secs et de grillé.

En bouche, elle vous étonnera puisqu'elle attaque davantage le nez que la bouche, même si elle reste puissante, bien évidemment. Les arômes sentis préalablement se retrouvent sur le palais pour une fin de bouche chaude et sèche à la fois.

Indéniablement, c'est une bière à déguster une fois dans sa vie et à partager avec ses proches, pour une expérience que vous n'êtes pas prêt d'oublier.

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  • à l'oeil

    Robe ambrée sans mousse.

  • au nez

    Arômes d'alcool, de caramel, de fruits secs et de grillé.

  • à la bouche

    Saveurs puissantes d'épices, d'alcool, de fruits secs et de caramel.

  • Amertume
     
  • Douceur