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Prosapia

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Prosapia

Une bière noire généreuse et complexe, vieillie 18 mois en barriques de vin Pedro Ximénez.

11°

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  • Prosapia

Prosapia est un Imperial Stout de la brasserie espagnole Nomada. Véritable pépite complexe et généreuse, elle est vieillie pendant 18 mois dans des barriques de vin Pedro Ximenez, et la brasserie la compare à une crème brulée au café.

Lors de la dégustation, vous verrez une robe noire impénétrable surmontée d'une fine mousse beige qui laisse s'échapper des arômes de café, de chocolat, de malt grillé et d'alcool.

En bouche, elle est lisse et crémeuse avec des saveurs de café, de chocolat, de fruits secs, de vin et de malt grillé. C'est une bière huileuse avec une carbonatation faible menant vers un final sec et amer.

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  • à l'oeil

    Robe noire impénétrable surmontée d'une fine mousse beige.

  • au nez

    Arômes de café, de chocolat, de malt grillé et d'alcool.

  • à la bouche

    Saveurs de café, de chocolat, de fruits secs, de vin et de malt grillé.

  • Amertume
     
  • Douceur