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Fragaria

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Fragaria

Une Sour vieillie avec des fraises picardes par Craig Allan.

7.3°

  • Fragaria

Craig Allan est un brasseur écossais venu s'installer en France et plus précisément dans l'Oise.

Ici, il nous présente son dernier petit bijou, une Sour brassée avec des fraises picardes ce qui lui donne une robe orange aux légers reflets rougeoyants, surmontée d'une mousse blanche aérienne.

Au nez, elle dévoile des arômes de malt et de fraise pour des saveurs levurées, acidulées et fruitées.

Elle est huileuse avec une carbonatation faible menant vers une finale sèche et acidulée.

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  • à l'oeil

    Robe orange aux légers reflets rougeoyants, surmontée d'une mousse blanche aérienne.

  • au nez

    Arômes de malt et de fraise.

  • à la bouche

    Saveurs levurées, acidulées et fruitées.

  • Amertume
     
  • Douceur