Cette bière est considérée comme l'une des meilleures du monde selon Ratebeer en 2018. 

C'est un peu comme une tradition pour les fans de Founders, parce que leurs brassins sont confectionnés selon une certaine saisonnalité. Pour le mois de novembre, c'est le retour de la CBS, la Canadian Breakfast Stout, un Imperial Stout qui fait vibrer puisqu'il est brassé avec du café et du chocolat, avant d'être vieilli dans des fûts de bourbon ayant contenu du sirop d'érable.

Hyper gourmande, c'est une bière noire à la fine mousse beige qui possède donc des arômes de sirop d'érable, de bourbon, de café, de malt grillé et de chocolat.

En bouche c'est lisse et onctueux, avec un final sec pour une amertume délicate, rythmée par la douceur de la texture et de ses saveurs chocolatées.

Vous saurez l'apprécier en dessert, à la fin du repas, puisque c'est une bière qui se suffit à elle-même.