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Cascade Brewing Kriek 2017

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Cascade Brewing Kriek 2017

Une Red Ale vieillie en fûts de vin rouge avec des cerises !

7.7°

  • Cascade Brewing Kriek 2017

Depuis 1998, la brasserie américaine Cascade se perfectionne dans le style sour, pour aujourd'hui nous proposer des bières qui sortent véritablement de l'ordinaire comme la Kriek 2017, un mélange de sour red ales vieilli dans des fûts de vin rouge pendant 17 mois avec plus de 7 tonnes de cerises fraîches acidulées. C'est l'une des bières les plus anciennes dans la gamme de la brasserie, devenue une incontournable chez les kriek.

Lors de sa dégustation, elle se dévoile sous une robe rouge-orange avec une mousse de couleur blanc cassé qui libère des arômes de fruits, de cerise, de caramel, de levure et de bois.

En bouche, elle est acidulée et fruitée avec des notes d'amande et de bois. Elle est huileuse avec une carbonatation faible menant vers une finale sèche et acidulée.

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  • à l'oeil

    Robe rouge-orange avec une mousse de couleur blanc cassé.

  • au nez

    Arômes de fruits, de cerise, de caramel, de levure et de bois.

  • à la bouche

    Acidulée et fruitée avec des notes d'amande et de bois.

  • Amertume
     
  • Douceur