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Jester King RU-55

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Jester King RU-55

Une Flanders Red Ale vieillie en fûts de chêne avec des levures sauvages.

6.7°

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  • Jester King RU-55

Habituée des premières places sur les podiums, la brasserie américaine Jester King est à l'origine de RU-55, une Sour Red Ale vieillie dans des fûts de chêne avec de la levure sauvage et des bactéries acides.

Lors de sa dégustation, elle se dévoile sous une robe ambrée aux reflets rougeoyants, surmontée d'une fine mousse de couleur blanc cassé.

Au nez, elle libère des arômes de fruits, de vin, de malt, de caramel et de levure. En bouche, c'est acidulé,boisé et fruité avec des notes vineuses, dans un ensemble sec. Elle est complexe et saura largement séduire les amateurs du style.

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  • à l'oeil

    Robe ambrée aux reflets rougeoyants, surmontée d'une fine mousse de couleur blanc cassé.

  • au nez

    Arômes de fruits, de vin, de malt, de caramel et de levure.

  • à la bouche

    Acidulée, boisée et fruitée avec des notes vineuses.

  • Amertume
     
  • Douceur