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Põhjala Cellar Series Öö XO

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Põhjala Cellar Series Öö XO

Un Baltic Porter vieilli plusieurs mois en fûts de cognac !

11.5°

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  • Põhjala Cellar Series Öö XO

Goûtez cet Imperial Baltic Porter vieilli en fûts de cognac. Brassée par la brasserie Põhjala en Estonie, c'est une bière puissante et gourmande.

On découvre une robe noir intense surmontée d'une mousse brune opaque. Au nez, on sent les fruits confis, les fruits noirs (raisins, prunes). On sent des arômes de confiture de fruits des bois avec quelques notes de café espresso et de sucre noir. En arrière plan, on trouve des cerises, du cognac et des tanins.

En bouche, on goûte une bière à la texture soyeuse et huileuse, on goûte des saveurs de malts torréfiés, de cerises noires, de cognac et de miel. On goûte également des touches de chocolat noir bien équilibré aux tanins en fin de bouche.

C'est une bière exceptionnelle, riche en arômes. 

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  • à l'oeil

    robe noir intense surmontée d'une mousse brune opaque

  • au nez

    arômes de confiture de fruits des bois avec quelques notes de café espresso et de sucre noir

  • à la bouche

    saveurs de malts torréfiés, de cerises noires, de cognac et de miel. Touches de chocolat noir, équilibré aux tanins

  • Amertume
     
  • Douceur