Bird of Prey de Uiltje est une bière néerlandaise de style IPA brassée avec des houblons Chinook et Mosaic.

Elle possède une robe orange scintillante surmontée d'une fine mousse blanche, libérant des arômes de malt, de caramel, de houblon et d'agrumes. En bouche, c'est frais et fruité avec des saveurs amères et légèrement épicées.

C'est une bière bien équilibrée, qui se déguste facilement et qui mène vers une finale sèche. Favorisez sa dégustation à une température d'environ 6 à 8°C.

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