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FrauGruber Written in Stone

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FrauGruber Written in Stone

Une bière ambrée aux douces saveurs de banane, de caramel et de clou de girofle.

7.8°

  • FrauGruber Written in Stone

Frau Gruber Brewing nous a brassé une Weizenbock : Written In Stone. Style de bière originaire d'Allemagne, c'est une bière blanche ; c'est-à-dire brassée avec du blé et du froment. La particularité de cette bière est que c'est une bière blanche (une bière de blé) de couleur ambrée. Et oui !

Lors de sa dégustation, on découvre alors une robe ambrée foncée, surmontée d'une franche mousse blanche. En bouche, vous serez surpris par ses notes de caramel très bien équilibrées avec les notes acidulées apportées par le blé. Vous découvrirez des touches d'esters de levures aux notes singulières de banane, qui apporte une vraie touche intéressante à cette bière.

Une Weizenbock est souvent plus alcoolisée qu'une simple bière blanche car la densité primitive du moût est plus élevée dans ce style que dans une bière blanche. Ici, la Written In Stone titre à 7.8% d'alcool.

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  • à l'oeil

    Robe ambrée foncée.

  • au nez

    Arômes maltés et notes de banane.

  • à la bouche

    Saveurs de caramel et d'esters de banane.

  • Amertume
     
  • Douceur