Bière de collaboration entre les estoniens de Põjhala et les allemands de Fuerst Wiacek, Houdini est une NEIPA à la robe jaune-orange brumeuse, coiffée d'une mousse blanche crémeuse.

Lors de la dégustation, elle se dévoile par des arômes de pamplemousse, d'agrumes, de fruits tropicaux, de mangue, de papaye et de houblon.

En bouche, c'est amer, houblonné et fruité avec une carbonatation modérée menant vers une finale sèche. Bien équilibrée, elle se déguste facilement à une température d'environ 8°C.