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La Débauche - Baltic Porter Cognac Barrel Aged

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La Débauche - Baltic Porter Cognac Barrel Aged

Une bière vieillie en barriques aux arômes de grains grillés et de torréfaction.

10°

  • La Débauche - Baltic Porter Cognac Barrel Aged

Nouvelle version de son Baltic Porter, cette fois vieilli dans des fûts de cognac. La brasserie française de La Débauche peut en être fière, puisque le résultat est étonnant. Pour cause, les barriques de cognac De Luze ont été vidées à 8h, sont arrivées chez La Débauche à 9h et ont été remplies par le Baltic Porter à 10h. Vous imaginez bien que toute l'intensité du breuvage précédent était encore bien présente, et c'est ce qui rend la bière aussi merveilleuse.

Lors de la dégustation, elle se montre sous une robe à demi teinte, cuivrée et presque marron clair avec une mousse beige pour des arômes de bois, de cognac, de caramel et de sucre brun.

En bouche, c'est puissant, complexe et huileux avec une carbonatation très faible, menant vers une finale sèche.

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  • à l'oeil

    Robe à demi teinte, cuivrée et presque marron clair avec une mousse beige.

  • au nez

    Arômes de bois, de cognac, de caramel et de sucre brun.

  • à la bouche

    Saveurs de caramel, de cognac, de bois et de sucre brun.

  • Amertume
     
  • Douceur