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Pier Den Drol

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Pier Den Drol

Une Wheat beer aux notes de fleurs, de fruits et d'épices !

5.2°

  • Pier Den Drol

Sur un projet de la bibliothèque royale de Belgique, le café artistique et littéraire « La Fleur en papier doré » et la Brasserie de la Senne, une nouvelle bière va voir le jour. Son nom ? Pier Den Drol, autrement dit, le surnom du peintre Pieter Bruegel dont il avait été gratifié par Karel Van Mander en 1604.

Si cette histoire a plus de 450 ans, c'est qu'elle sert à l'interprétation moderne des anciennes bières brabançonnes de l'époque. Non filtrée et non pasteurisée, c'est une bière blanche naturelle, brassée avec une base de froment, qui est issue directement du Brabant flamand.

Rafraîchissante avec un faible taux d'alcool à 5,2% elle se dévoile sous une robe jaune nuageuse, surmontée d'une mousse blanche duveteuse. Au nez, on y retrouve des arômes d'agrumes, de fruits et de céréales dans un ensemble légèrement amer. Favorisez sa dégustation à une température d'environ 8°C pour en profiter pleinement.

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  • à l'oeil

    Robe jaune nuageuse, surmontée d'une mousse blanche duveteuse.

  • au nez

    Arômes d'agrumes, de fruits et de céréales.

  • à la bouche

    Saveurs d'agrumes, de céréales et d'épices.

  • Amertume
     
  • Douceur