Oil of Aphrodite de la brasserie américaine Jackie O's nous vient de l'Ohio sous un style Imperial Stout, brassé avec des noix noires issues de l'économie locale, mais également avec du sirop candi belge. C'est une bière conçue avec des malts anglais, américains, belges et allemands, accompagnés de houblon issu du nord-ouest du Pacifique ce qui lui donne des notes douces et intenses de noisette.

Lors de sa dégustation, elle se dévoile sous une robe marron-noir surmontée d'une fine mousse beige qui libère des arômes de malt grillé, de baies noires, de chocolat et de bois, pour des saveurs amères et torréfiées conduisant à une finale sèche.