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Jackie O's / Evil Twin You're In the Jungle Baby

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Jackie O's / Evil Twin You're In the Jungle Baby

Inspirée d'un dessert, découvrez cette bière noire brassée avec du miel et infusée avec du cacao, des gousses de vanille et des piments !

14.4°

  • Jackie O's / Evil Twin You're In the Jungle Baby

Bière de collaboration entre Evil Twin et Jackie O's, You're in the Jungle Baby ! est un Imperial Stout inspiré d'un dessert conçu par un restaurant nordique, qui est apparu au centre de la jungle mexicaine. Pour sa confection, il y a du pasilla, une espèce de piment séché plutôt doux, du miel, des pépites de cacao et du zeste de mandarine.

Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle se dévoile sous une robe noire brumeuse surmontée d'une fine mousse beige aux arômes de chocolat, d'herbes, de malt grillé, de cacao, de piment et de vanille.

En bouche, c'est pimenté mais apaisé par l'onctuosité de la texture, mais également par le côté sucré des saveurs chocolatées et torréfiées. L'amertume est présente avec une finale sèche et chaude grâce au piment.

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  • à l'oeil

    Robe noire brumeuse surmontée d'une fine mousse beige.

  • au nez

    Arômes de chocolat, d'herbes, de malt grillé, de cacao, de piment et de vanille.

  • à la bouche

    Saveurs chaudes, pimentées et amères.

  • Amertume
     
  • Douceur