Nouvelle entrée dans la gamme de Tre Fontane, la fameuse bière trappiste italienne, Scala Coeli débarque avec un brassage à base de zestes d'oranges amères. Ayant reçue le logo d'authentic trappist product, elle respecte tous les critères pour entrer dans le cercle fermé des bières trappistes.

Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle se dévoile sous une robe orange tirant vers l'ambré, surmontée d'une mousse de couleur blanc cassé qui libère des arômes de levure, de banane, de caramel, de vanille et de malt.

En bouche, on y retrouve des saveurs d'agrumes, d'herbes, d'épices, de fruits secs et de levure sous une amertume délicate.