Long White Cloud de la brasserie écossaise Tempest est une Pale Ale rafraîchissante brassée avec des houblons néo-zélandais, anglais et américains. Belle réussite, c'est l'une des bières étendards de l'établissement, qui se caractérise par une robe jaune-orange nuageuse, coiffée d'une épaisse mousse blanche duveteuse.

Au nez, elle libère des arômes fruités et floraux d'agrumes et de caramel, alors qu'en bouche, on y retrouve des saveurs de citron, de pamplemousse, de houblon, d'herbes et de fruits tropicaux. Elle se déguste bien fraîche, aux alentours des 6°C.