Omnipollo Bianca Double Peanutbutter Jelly Lassi Gose est un ovni dans le monde de la bière artisanale, comme c'est souvent le cas chez le brasseur suédois qui aime l'excentricité et le renouveau brassicole. Pour cette bière, il suffit de la verser dans un verre pour y découvrir une robe rouge très sombre avec une fine mousse rouge crémeuse, qui libère des arômes de fruits rouges, de peanut butter, de cerise, de fraise, de framboise, de bonbon, de marshmallow et de lait.

En bouche, on y retrouve des saveurs de peanut butter, de bois et de fruits rouges comme la framboise et la fraise, dans un ensemble très sucré et acidulé. La bière est épaisse, avec une carbonatation légère. Il est préférable de la déguster à plusieurs.