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Assemblage original entre une Wee Heavy vieillie en fût de Highland et un Milk Stout onctueux.
Caractéristiques
| pricePerLiter | 17.81€/L |
| Pays | écosse |
| Couleur de la bière | noire |
| Famille de Style | Speciality |
| Contenance | 50 cL |
| Degré | 6.8° |
| Apparence | Robe noire coiffée d'une large mousse beige. |
| Apparence | |
| Arôme | Arômes de malt fumé, de fruits secs, de caramel, de whisky et de cacao. |
| Arôme | |
| Goût | Saveurs de fumé, de grillé, de caramel, d'alcool, de bois, de whisky, de fruits secs et de cacao. |
| Style de bière | scotch ale / wee heavy |
| Profil de saveurs | torréfiée & chaleureuse |
| allergene | orge |
| allergene | lactose |
| allergene | malt |
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Présentation
Black Wood de la brasserie écossaise Cromarty est une bière noire hybride entre un wee heavy fumé, vieilli dans des fûts de whisky des Highland pendant 15 mois, et un stout délicat vieilli en cuve.
Lorsqu'il est versé dans un verre, il se dévoile sous une robe noire coiffée d'une large mousse beige, pour des arômes de malt fumé, de fruits secs, de caramel, de whisky et de cacao. En bouche, on y retrouve des saveurs de fumé, de grillé, de caramel, d'alcool, de bois, de whisky, de fruits secs et de cacao. C'est une bière complexe et intense qui se déguste à une température d'environ 14°C.
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