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Schneider Aventinus Eisbock

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Schneider Aventinus Eisbock

Une bière brune allemande titrée à 12° mais notée 99/100 sur le site Ratebeer pour ses arômes incomparables ! 

12°

  • Schneider Aventinus Eisbock
  • Schneider Aventinus Eisbock

L'Aventinus est une bière brune allemande produite par la Brasserie Schneider et titrée à 12°. C'est donc une bière forte aux arômes puissants et à la saveur intense. 

Son histoire n'est pas banale, puisque elle a été découverte par accident ! Jusque dans les années 40, l'Aventinus était livrée dans toute la Bavière dans des conteneurs qui ne possédaient évidemment pas de système de contrôle de température. La conséquence ? La bière a donc gelé durant le transport ce qui modifia le goût de la bière et renda cette version de l'Aventinus unique et plus puissante. Depuis les années 2000, Hans Peter Drewler, maître brasseur à la Brasserie Schneider a recréé ce processus de brassage avec un équipement moderne et contrôlé afin de recréer cette bière au caractère si particulier...

L'Aventinus est une bière allemande dotée d'une robe foncée presque noire, dotée d'une belle mousse beige qui s'accroche bien aux parois du verre. Ses arômes sont très nombreux et l'on peut sentir des fruits comme les prunes ou les bananes, mais également des clous de girofle ou encore des amandes, dans un bouquet olfactif très riche !

En bouche, la puissance est bien là et les 12° se font bien sentir, perdus au milieux d'arômes ennivrants tels que les fruits noirs, le chocolat ou encore les épices, avec un final plein d'épices. 

L'Avenitus est donc une bière à la richesse aromatique rare qui comblera tous les amateurs de bières brunes de caractère! 

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  • à l'oeil

    Robe marron foncé trouble et coiffée d'une mousse beige.

  • au nez

    Arômes maltés et fruités.

  • à la bouche

    Notes de mélasse, de fruits noirs, de chocolat et d'épices.

  • Amertume
     
  • Douceur