Wildebeest de la brasserie anglaise The Wild Beer est un Imperial Stout brassé avec du café fraîchement moulu, de la gousse de vanille de Madagascar et des éclats de cacao.

Elle possède une robe noire impénétrable coiffée d'une épaisse mousse beige, pour des arômes de vanille, d'espresso, de cacao et de grillé. En bouche, on y retrouve des saveurs riches et intenses de café, de chocolat, de grillé et de vanille avec une amertume subtile.

Elle est à déguster à une température d'environ 10°C avec un brownie.