Amager réalise souvent des bières de collaboration avec d'autres brasseurs et cette fois, elle a décidé de s'allier à un brasseur très Rock'n'roll: Todd Haug de la brasserie Surly, qui est aussi reconnu dans le monde musical comme un guitariste de métal.

Todd - The Axe Man est une IPA ou India Pale Ale intense et brassée avec une bonne dose de houblons frais américains.

Sa robe est blonde et trouble, coiffée par une énorme tête blanche duveteuse.

Au nez, elle dévoile des arômes d'agrumes (mandarine, citron), de pin, de houblon et de pêche.

En bouche, on y retrouve des saveurs florales tirées des houblons, mais aussi les agrumes amers et le pin, pour une finale amère.